Die Fichte / Teena Agnel
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Im Kühlschrank lagern: 3 Std
- Ertrag: 1 Ziegel-Turrón (6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 675 | Kalorien |
| 54g | Fett |
| 38 g | Kohlenhydrate |
| 12g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Ziegel-Turrón (6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 675 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 54g | 69% |
| Gesättigtes Fett 24g | 118% |
| Cholesterin 18 mg | 6% |
| Natrium 23 mg | 1% |
| Gesamtkohlenhydrat 38g | 14% |
| Ballaststoffe 9g | 33% |
| Protein 12g | |
| Calcium 75 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Turrón ist die spanische Süßigkeit, die am häufigsten mit Weihnachten in Spanien in Verbindung gebracht wird. Bis vor kurzem gab es nur zwei Arten von Mandelturrón, die vor Jahrhunderten aus Spanien stammten. Die erste Art ist Turrón Duro , harte Nougat-Süßigkeit mit ganzen Mandeln, und Turrón Blando , eine glatte, cremige Süßigkeit, die in der Konsistenz der Erdnussbutter ähnelt. Beide wurden einfach mit Mandeln (vorzugsweise Marcona-Mandeln), Honig und Eiweiß hergestellt. In den letzten Jahrzehnten kamen zu diesen beiden Klassikern eine Vielzahl neuer Turróns hinzu mit verschiedenen Texturen und Aromen, einschließlich Schokoladenturrón. Es gibt mehrere Schokoladenturrón Sorten - vom cremigen Mousse-Typ bis zum knusprigen Turrón mit Nüssen und Puffreis. Es ist kein Wunder, dass die Spanier jetzt mehrere Schokoladenturróns herstellen, da die spanische Liebesbeziehung mit Schokolade kurz nach der Landung der Spanier in Mexiko begann.
Dieser einfache Schokoladenturrón wird aus Schokolade, Mandeln und Puffreis hergestellt und im Kühlschrank bis zur Festigkeit gekühlt. Zum Servieren in Scheiben schneiden.
Dunkle Schokolade: Eine Kurzanleitung zu den Grundlagen
Zutaten
- 227 g halbsüße Backschokolade
- 227 g dunkle Schokolade (60 Prozent Kakao)
- 70 g Gemüsefett (Raumtemperatur)
- 2, 8 Unzen / 80 g Puffreis Getreide (wie Reis Krispies)
- 85 g Mandeln (geschnittene oder grob gehackte oder grob gehackte Haselnüsse)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Teena Agnel
Backschokolade und dunkle Schokolade in Stücke schneiden. (Backschokolade hat normalerweise Punkte, um das Brechen zu erleichtern.)
Die Fichte / Teena Agnel
In eine mittelgroße Glasschüssel mit einem Esslöffel Wasser geben und 1 1/2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
Die Fichte / Teena Agnel
Überprüfen Sie die Schokolade und rühren Sie um. Wenn nicht geschmolzen, zum Ofen zurückkehren und weitere 30 Sekunden kochen lassen.
Die Fichte / Teena Agnel
Wiederholen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Die Fichte / Teena Agnel
Fügen Sie das Gemüsefett sofort der geschmolzenen Schokolade hinzu und rühren Sie um, bis das Fett in die Schokolade eingemischt ist.
Die Fichte / Teena Agnel
Puffreis und Mandeln oder Haselnüsse unterrühren.
Die Fichte / Teena Agnel
Verteilen Sie die Schokoladenmischung in einer Form von ungefähr 5 mal 7 Zoll. (Silikonformen funktionieren am besten. Wenn keine Silikonform verfügbar ist, verwenden Sie einen Kunststoffvorratsbehälter.)
Die Fichte / Teena Agnel
Mit Plastikfolie abdecken und Turrón mindestens 6 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Die Fichte / Teena Agnel
Entfernen Sie ein Schälmesser und führen Sie es um die Außenseite der Form.
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Drehen Sie den Behälter oder die Form, um den Turrón zu lösen, und stellen Sie ihn dann auf einen Teller.
Die Fichte / Teena Agnel
In etwa 1/4-Zoll dicke Scheiben schneiden.
Die Fichte / Teena Agnel
Servieren und genießen!
Die Fichte / Teena Agnel
Rezeptvariante
- Fügen Sie fein gehackte getrocknete Früchte wie Rosinen oder Datteln hinzu.
Rezept-Tags:
- Schokolade
- Dessert
- Spanisch
- Weihnachten
