S & C Design Studios
- Gesamt: 3 Minuten
- Zubereitung: 3 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 Portion
Wenn der Sommer zu Ende geht, müssen Sie die Margaritas nicht mehr abstellen. Wechseln Sie einfach zu einem saisonaleren Rezept. Die Cranberry Margarita ist eine fantastische Wahl, da wir uns mitten im Herbst befinden. Es hat die kultigen Aromen von Apfel, Zimt und Cranberry mit einem Tequila-Hintergrund und es macht eine Menge Spaß für eine coole Wetterparty.
Diese Cranberry Margarita ist kein gewöhnlicher fruchtiger Tequila-Cocktail. Es hat Tiefe und diesen warmen, beruhigenden Charakter, nach dem wir uns sehnen, wenn wir fallen. Das Rezept beginnt mit einem hausgemachten Apfel-Zimt-Tequila, dessen Infusion etwa eine Woche dauert (oder Sie können eine Abkürzung nehmen, wenn Sie nicht so viel Zeit haben). Von dort bauen Sie das Getränk mit einer Standard-Margarita-Formel auf und verwenden Cranberry-Saft als Obst.
Es ist überraschend einfach und der Tequila-Aufguss ist sehr einfach, so dass Sie diese köstliche Margarita zubereiten können, egal, wie viel Erfahrung Sie in der Bar haben.
Zutaten
- 2 Unzen Apfel-Zimt-Tequila
- 1/2-Unzen-Dreifachsekunde
- 1 Unze Cranberry-Saft
- 1/2 Unze frischer Limettensaft
- Apfelschnitz oder Zitronenschnitz zum Garnieren
Schritte, um es zu machen
Kombinieren Sie in einem Cocktail-Shaker alle Zutaten.
Füllen Sie den Shaker mit Eis und schütteln Sie ihn gut.
In ein gekühltes Margarita- oder Cocktailglas abseihen.
Mit einem Apfelschnitz oder Zitronenschnitz garnieren.
Sie können diese Margarita als "up" Cocktail oder on the rocks servieren. Es macht auch Spaß mit einem Zimt-Zucker-Rand auf dem Glas.
Tipp: Wenn Sie einen Apfel zum Garnieren verwenden, tauchen Sie ihn sofort nach dem Schneiden in Zitronensaft. Dies verhindert, dass es braun wird, wenn das Fruchtfleisch auf den Luftsauerstoff trifft.
DIY Apfel-Zimt-Tequila
Der charakteristische Bestandteil dieser Preiselbeer-Margarita ist der Apfel-Zimt-Tequila. Sie müssen es selbst machen, da es keine auf dem Markt gibt. Die gute Nachricht ist, dass es unglaublich einfach ist und sehr wenig Arbeit erfordert, nur ein bisschen Geduld.
Der Tequila-Aufguss benötigt nur drei Zutaten: Tequila, zwei Äpfel und zwei Zimtstangen. Sie möchten auch ein Aufgussgefäß, z. B. ein großes Einmachglas mit einem dicht schließenden Deckel. Sie können so viel Apfel-Zimt-Tequila zubereiten, wie Sie möchten, obwohl es oft besser ist, mit einer halben Flasche Tequila auf Ihrer ersten Charge zu beginnen.
Für den Tequila ist ein Blanco-Tequila (Silber-Tequila) schön, aber ein Reposado-Tequila ist noch besser. Die leichte Eiche des Tequila durch Alterung und erdige Agavenaromen sind perfekt für die Apfel-Zimt-Aromen.
Welche Äpfel sind am besten? Hier sind rote Äpfel die bessere Wahl. Jede der grünen Sorten ist etwas zu scharf für den Geschmack, den wir bevorzugen. Bewahren Sie diese für Ihre Sommerwodka- und Gin-Aufgüsse auf und verwenden Sie rote Äpfel, um Tequila, Whisky, Brandy und Rum zu würzen.
Um Ihren Tequila zu gießen, waschen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in Keile, die in Ihr Aufgussgefäß passen.
Legen Sie die geschnittenen Äpfel und Zimtstangen in das Glas und füllen Sie es mit Tequila auf.
Den Deckel festziehen und gut schütteln.
An einem kühlen, dunklen Ort fünf bis sieben Tage lagern und täglich schütteln, um die Zutaten zu mischen. Geben Sie Ihrem Tequila nach dem fünften Tag einen Geschmackstest.
Wenn Ihnen der Geschmack gefällt, entfernen Sie die Äpfel und den Zimt. Sie können sie entweder herausziehen oder einfach mit einer Zange herausziehen. Füllen Sie Ihren Tequila mit einem dichten Verschluss ab und lagern Sie ihn wie jeden anderen Likör.
Das Schöne an diesem Aufgussrezept ist, dass die Zutaten groß sind und sich leicht entfernen lassen. Sie können es also jederzeit anpassen. Vielleicht möchten Sie etwas mehr Apfel oder etwas mehr Zimt, und Sie haben alles unter Kontrolle. Viel Spaß, machen Sie sich Notizen zu dieser Charge und ändern Sie den Geschmack bei Bedarf in der nächsten Runde.
Der fertige Tequila kann vielen Tequila-Cocktails einen warmen Funken verleihen. Es macht auch einen großen Sipper oder Schuss während der Herbst- und Wintermonate.
Keine Zeit für die Infusion?
Die Apfel- und Zimtaromen machen diese Cranberry-Margarita wirklich einzigartig und verleihen der Cocktail-Dimension. Wenn Sie keine Woche Zeit haben, um auf die Tequila-Infusion zu warten, gibt es einen schnelleren Weg, um diese Aromen in das Getränk zu bringen. Der Trick ist, einen Apfel-Zimt-Sirup zuzubereiten.
Während Sie frische Äpfel verwenden könnten, ist der schnellste Weg, einen großartigen Apfelgeschmack zu erzielen, das Wasser des Sirups mit Apfelsaft oder Apfelwein zu spalten. Verwenden Sie einfach 1/2 Tasse Wasser und 1/2 Tasse Apfelsaft. Es kann innerhalb weniger Stunden fertig sein und Sie sind bereit, Ihre Margarita zu mixen.
Wenn Sie die Sirup-Abkürzung verwenden, stellen Sie am besten den Süßstoff der Preiselbeer-Margarita ein. Dies ist die dreifache Sekunde. Klopfen Sie die dreifache Sek. Auf 1/4 Unze, fügen Sie 1/2 Unze Apfel-Zimt-Sirup hinzu und rampen Sie den Limettensaft auf knapp 3/4 Unze auf. Dieses Getränk sollte einen ausgewogenen Geschmack haben und Sie können es jederzeit weiter an Ihren Geschmack anpassen.
Wie stark ist die Cranberry Margarita?
Unter der Annahme, dass Sie einen 80-prozentigen Tequila und einen 30-prozentigen Triple-Sec verwenden, ist die Preiselbeer-Margarita relativ mild. Dies ist zum Teil auf die großzügige Menge an Cranberry-Saft zurückzuführen, die in dem Getränk verwendet wird. Im Durchschnitt kann man sagen, dass es bei rund 21 Prozent ABV (42 Proof) wiegt. Es ist die typische Stärke der meisten Margaritas.
Rezept-Tags:
- Cranberry
- Tequila und Cranberry
- amerikanisch
- Weihnachten
