Ray Kachatorian / Getty Images
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 32 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 44 | Kalorien |
| 3g | Fett |
| 3g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 32 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 44 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigtes Fett 0g | 2% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 8 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 3g | 1% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 13 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Guasacaca ist Venezuelas Version von Guacamole und wird normalerweise als Gewürz für gegrilltes Fleisch serviert. Dieses Guasacaca-Rezept hat eine klobige Textur, die perfekt für Pommes ist.
Gehackte Avocado, grüner Pfeffer, Knoblauch und Tomate sind die Hauptzutaten, und Essig erhält das Avocadogrün anstelle des typischeren Limettensafts. Für alle, die es scharf mögen, etwas mit Tabasco-Sauce aufpeppen.
Guasacaca mit Pommes Frites oder mit gegrillten Steaks servieren. Es ist auch sehr lecker auf Burger.
Zutaten
- 3 bis 4 große Avocados
- 1 große Zwiebel
- 1 grüner Pfeffer
- 1 rote Paprika
- 1/2 Tasse Tomate (gehackt)
- 3 bis 4 Knoblauchzehen
- 1/3 Tasse Olivenöl
- 1/4 Tasse Essig
- 1/4 Tasse gehackte Petersilie
- Spritzer Salz (nach Geschmack)
- Strich Pfeffer (nach Geschmack)
- Spritzer Tobasco (oder scharfe Pfeffersauce nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Eine der Avocados zerdrücken. Hacken Sie die anderen Avocados und mischen Sie sie mit der zerdrückten Avocado in einer Schüssel. Essig und Olivenöl einrühren.
Die rote und grüne Paprika, die Tomate und die Zwiebel fein hacken und zur Avocado geben.
Knoblauch fein hacken und zur Masse geben.
Die Guasacaca mit Salz, Pfeffer und Tabasco-Sauce abschmecken.
Servieren und genießen!
Rezept-Tags:
- Tomate
- Vorspeise
- Latein
- Sommer-
