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- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: ca. 6 Tassen (24 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 17 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 4g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Über 6 Tassen (24 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 17 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 25 mg | 1% |
| Gesamtkohlenhydrat 4g | 1% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 13 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Es gibt keinen Ersatz für frische, klobige Salsa. Geben Sie also die im Kühlschrank gekauften Gläser auf und beginnen Sie mit unserem schnellen und einfachen Rezept zu kochen. Sobald Sie fertig sind, haben Sie genug, um eine große Party zu füttern oder einige Behälter zu füllen und im Kühlschrank für sich zu behalten.
Sie können diese Salsa ganz einfach an Ihren Geschmack anpassen. Wenn Sie keine scharfe Salsa mögen, ist unser Rezept ohne Chili genauso gut. Dulden Sie oder einer Ihrer Freunde keinen Koriander? Lassen Sie es auf der Seite für diejenigen, die es mögen.
Unser Rezept eignet sich hervorragend für Pommes Frites, aber Sie können es auch in anderen Rezepten (Omeletts, Steaks, Suppen, Chilaquiles) verwenden, um deren Geschmack zu verbessern. Wenn Sie noch Salsa übrig haben, finden Sie in unseren Rezeptvarianten weitere Ideen.
Zutaten
- 1 Serrano Chili (oder Jalapeno, entkernt, fein gehackt)
- 6 Tomaten (mittelfrisch, in 1/4-Zoll-Stücke gehackt)
- 1 süße Zwiebel (mittel, gehackt)
- 3 Frühlingszwiebeln (in dünne Scheiben geschnitten, mit grünen Spitzen)
- 1/8 Tasse Koriander (lose verpackt, frisch, fein gehackt)
- 1/4 TL Kreuzkümmelpulver
- 1/2 Teelöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- 8 Unzen Tomatensauce (in Dosen)
- 4 Unzen grüne Chilis (in Dosen, gehackt, mild)
- 2 Esslöffel Rotweinessig
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
In einer großen Schüssel alle Zutaten vermengen und gut mischen. Überprüfen Sie Salz und Pfeffer und legen Sie sie mindestens 2 Stunden lang in einen luftdichten Behälter im Kühlschrank, damit sich die Aromen vermischen. Je mehr Sie es ruhen lassen, desto besser ist der Geschmack und die Textur.
In einer mittelgroßen Schüssel servieren und mit frischem Koriander dekorieren.
Mit Maischips genießen!
Andere Verwendungen für Salsa
Salsa ist nicht nur ein Dip für Pommes. Wenn Sie nach einer großen Party noch Salsa übrig haben, ergänzen Sie damit andere Gerichte:
- Eier: Fügen Sie einen Löffel Salsa pro Ei hinzu. Alles vermischen und wie Rührei in einer heißen Pfanne mit Olivenöl kochen. Mit mehr Corn Chips oder weichen Tortillas servieren, um einen Frühstücks-Burrito zuzubereiten. Steak und Hühnchen: Grillen Sie Ihr Fleisch wie gewohnt, aber geben Sie vor dem Servieren eine gute Menge Salsa auf jedes Stück. Zum Schluss Sauerrahm und gehackte Schalotten hinzufügen. Reis: Verwenden Sie Salsa als Geschmacksgrundlage für Ihren Reis. Mischen Sie in einem Topf 1/2 Tasse Salsa, 1 Tasse Reis, 2 Tassen Wasser, 1 Löffel Olivenöl, eine Prise Salz und kochen Sie Reis wie gewohnt. Verwenden Sie Reis als Beilage oder als Grundlage für eine Pfanne.Bohnen: Wenn Sie ein schnelles Abendessen benötigen, dämpfen Sie etwas Reis, während Sie eine Dose schwarze Bohnen mit 1 Tasse Salsa bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten lang mischen. In eine Schüssel eine halbe Tasse gekochten Reis und eine halbe Tasse Bohnen geben, mit Olivenöl beträufeln, eine halbe Avocado hinzufügen und ein paar Tortillas darüber geben, um eine leicht mexikanisch inspirierte Schüssel zu erhalten.
Lager
- Lagern Sie restliche Salsa bis zu fünf Tage in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank. Sie können Teile der Salsa auch in Gefrierbeuteln einfrieren, um sie drei Monate lang aufzubewahren. Sie können es dann auftauen, bevor Sie es verwenden und genießen. Wenn es nach dem Auftauen etwas an Textur verloren zu haben scheint, können Sie es immer kurz in einer Küchenmaschine verarbeiten, damit es glatt und nicht klobig ist.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Mexikaner
- fallen
- Saucen
