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- Gesamt: 70 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 127 | Kalorien |
| 3g | Fett |
| 23g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 127 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigtes Fett 1g | 4% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 211 mg | 9% |
| Gesamtkohlenhydrat 23g | 8% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Protein 2g | |
| Calcium 29 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses Apfelkuchenrezept ist einfach, da es mit vorgefertigten, gekühlten Tortenkrusten beginnt. Die idealen Äpfel für dieses Rezept sind Golden Delicious-Äpfel, aber Sie können auch Rome Beauties, Granny Smiths oder Jonagolds verwenden.
Mit der bereits gepflegten Tortenkruste kommen Sie zu den lustigen Sachen. Beginnen Sie mit dem Schälen der Äpfel. Sobald Ihre Äpfel geschält sind, schneiden Sie sie in mondförmige Scheiben, mit dem Ziel einer Dicke von etwa 1 cm. Kleinere Fruchtstücke kochen in der Regel schneller, verlieren aber auch mehr Flüssigkeit. Schneiden Sie sie daher nicht zu dünn oder zu klein.
Zutaten
- 2 gekühlte Tortenkrusten
- 1 Eiweiß
- 8 große Golden Delicious-Äpfel (geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten)
- 1/3 Tasse Kristallzucker
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Zimt
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Ofen vorheizen auf 400 F.
Entfalten Sie eine der Tortenkrusten auf einem 9-Zoll-Tortenteller. Mit Eiweiß bestreichen (dies verhindert, dass die Kruste feucht wird). Lassen Sie das Eiweiß trocknen, während Sie die Füllung vorbereiten.
Werfen Sie die Äpfel mit den restlichen Zutaten. Die Äpfel eng zusammen in die vorbereitete Kruste legen.
Die zweite vorbereitete Tortenkruste über den Äpfeln auffalten und den Überschuss unter die untere Kruste stecken. Nun crimpen Sie die Kanten mit den Fingern.
Schneiden Sie 3 oder 4 Schlitze in die obere Kruste, damit der Dampf entweichen kann. Die Krustenoberseite mit restlichem Eiweiß bestreichen (optional).
Decken Sie den Kuchen locker mit einem Blatt Aluminiumfolie ab.
10 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie, senken Sie die Temperatur auf 375 F und backen Sie weitere 30 bis 40 Minuten.
Nach dem Backen die Torte zum Abkühlen beiseite stellen.
Nach dem Abkühlen die Torte in Scheiben schneiden und mit einem Glas Milch (oder besser noch einer Kugel Vanilleeis!) Servieren.
Trinkgeld
- Lassen Sie nach dem Backen des Kuchens ausreichend Zeit zum Abkühlen, damit sich die Füllung setzen kann. Als Faustregel gilt, dass Obstkuchen vor dem Schneiden mindestens vier Stunden lang abkühlen sollten, da heiße Kuchen, die direkt aus dem Ofen gefüllt werden, normalerweise flüssig sind. Während Ihre Torte abkühlt, interagieren die Pektinmoleküle der Äpfel miteinander, was zu einer köstlichen gelartigen Füllung führt.
Rezept-Tags:
- einfacher Apfelkuchen
- Früchtekuchen
- Dessert
- Süd-
