Die Fichte
- Gesamt: 45 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 2 (9 Zoll) Kuchen (12 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 356 | Kalorien |
| 14g | Fett |
| 54g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 (9-Zoll) Kuchen (12 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 356 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 14g | 18% |
| Gesättigtes Fett 3g | 14% |
| Cholesterin 41 mg | 14% |
| Natrium 442 mg | 19% |
| Gesamtkohlenhydrat 54g | 20% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Protein 5g | |
| Calcium 134 mg | 10% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Jeder liebt Schokoladenkuchen, und dieses Schokoladenkuchenrezept ist ein wahrer Klassiker. Es ist schwer, die Perfektion zu verbessern.
Aber Perfektion braucht manchmal Hilfe, deshalb geben wir Ihnen einen Tipp. Wenn es mehr als sechs Monate her ist, seit Sie das Backpulver und Backpulver in Ihrer Speisekammer gekauft haben, sollten Sie sie ersetzen. Sie verlieren ihre Kraft schnell und Ihr Kuchen wird nicht richtig aufgehen, wenn er zu alt ist. Vertrau mir dabei.
Wenn Sie sich jemals gefragt haben, warum manche Schokoladenkuchenrezepte (wie dieses) kochendes Wasser erfordern, ist dies auch deshalb so, weil es das Kakaopulver zum Blühen bringt und dem Kuchen einen tieferen Schokoladengeschmack verleiht.
Für einen weicheren Kuchen können Sie das Allzweckmehl durch Kuchenmehl ersetzen. Verwenden Sie einfach 225 Gramm Kuchenmehl, das ungefähr 2 1/3 Tassen sein wird.
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Zutaten
- 1 3/4 Tassen / 225 Gramm Allzweckmehl
- 2 Tassen Zucker
- 3/4 Tasse Kakaopulver
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Eier
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Wasser (kochend)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 F.
Butter und Mehl zwei 9-Zoll-Kuchenformen. Es kann hilfreich sein, den Boden mit einem auf die Pfanne zugeschnittenen Kreis aus Pergamentpapier auszukleiden.
Die Fichte
Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel verrühren, bis alles vermischt ist.
Die Fichte
Eier, Milch, Öl und Vanille in einer separaten Rührschüssel mischen und verquirlen. Dann das kochende Wasser einrühren.
Die Fichte
Nun die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Fichte
Gießen Sie dann den Teig in Ihre vorbereiteten Pfannen und geben Sie sie in den Ofen.
Die Fichte
Etwa 30 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt oder ein oder zwei Krümel daran befestigt sind. Sie können nach 27 Minuten mit dem Testen beginnen, da es besser ist, zu früh zu prüfen, als zu lange zu backen.
Die Kuchen in den Pfannen auf einem Rost 10 Minuten lang abkühlen lassen, dann die Ränder mit einem Messer an den Seiten lockern, die Kuchen auf die Roste legen und mindestens eine weitere Stunde lang abkühlen lassen.
Die Fichte
Sobald es abgekühlt ist, bereifen Sie es mit Ihrem Lieblingsrezept zum Zuckerguss von Schokolade.
Die Fichte
Servieren und genießen.
Tipps
- Stellen Sie sicher, dass Ihr Backpulver und Backpulver nicht älter als sechs Monate sind. Wenn sie älter sind, sollten Sie sie ersetzen, da sie schnell an Potenz verlieren und Ihr Kuchen nicht mehr richtig aufgehen kann. Dieses Schokoladenkuchenrezept erfordert kochendes Wasser, da es das Kakaopulver zum Blühen bringt und dem Kuchen einen tieferen Schokoladengeschmack verleiht. Lecker!
Rezeptvariante
- Für einen weicheren Kuchen ersetzen Sie das Allzweckmehl durch Kuchenmehl.
Rezept-Tags:
- Kuchen
- Schokoladenkuchen
- Dessert
- amerikanisch
