Die Fichte
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Im Kühlschrank lagern: 2 Std
- Ausbeute: 2 Tassen (6 bis 8 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 35 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 8g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 Tassen (6 bis 8 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 35 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 43 mg | 2% |
| Gesamtkohlenhydrat 8g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Calcium 45 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Wenn Sie nach frischer und aromatischer Salsa suchen, ist dieses Rezept eine ausgezeichnete Wahl. Die Kombination aus Tomatenwürfeln, Paprika, Knoblauch und Limettensaft ergibt eine klassische frische Salsa. Servieren Sie es mit Tacos, Burritos oder als Party-Dip mit Tortilla-Rollups oder Tortilla-Chips. Es ist ein sehr gutes Gewürz, um neben gegrilltem oder gebackenem Fischfilet, gegrilltem Hähnchen, Steaks und Schweinekoteletts serviert zu werden.
Die Salsa besteht aus frischen Tomaten und Paprika und ist perfekt mit Koriander und Limettensaft gewürzt. In den Tipps und Variationen finden Sie einige Add-In-Ideen und mehr. Der zusätzliche Schritt, kochendes Wasser über die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch zu gießen, ist für manche Küchenchefs neu und verwirrend. Überspringe diesen Schritt nicht! Das kochende Wasser hilft dabei, den Bissen aus den rohen Zwiebeln und dem Knoblauch zu entfernen. Sie werden mit ihrem köstlichen Geschmack verlassen, während der Prozess jede Härte beseitigt.
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Zutaten
- 3 Esslöffel Zwiebel (fein gehackt)
- 2 kleine Knoblauchzehen (gehackt)
- 3 große reife Tomaten (geschält, entkernt und gehackt)
- 2 Chilischoten (scharf oder mild, gehackt)
- 2 bis 3 Esslöffel Koriander (gehackt)
- 1 1/2 bis 2 Esslöffel Limettensaft
- Salz (nach Geschmack)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in ein Sieb geben. 2 Tassen mit kochendem Wasser übergießen und gut abtropfen lassen. Wasser wegwerfen. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch vollständig abkühlen lassen.
Die Fichte
Zwiebeln und Knoblauch mit gehackten Tomaten, Paprika, Koriander und Limettensaft vermengen. Nach Belieben Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer dazugeben.
Die Fichte
Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, um die Aromen zu mischen.
Die Fichte
Als Dip oder Gewürz mit Gerichten nach mexikanischer Art servieren. Es kann bis zu 5 bis 7 Tage gekühlt werden.
Die Fichte
Genießen!
Tipps
- Verwenden Sie scharfe oder milde Chilischoten in der Salsa. Jalapeño-Paprika, Serrano, New Mexican und Anaheim sind eine gute Wahl. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Paprika hacken, und waschen Sie sich unmittelbar nach dem Schneiden die Hände Wenn Sie eine mildere Salsa bevorzugen, achten Sie darauf, dass alle Pfeffersamen und Rippen entfernt werden. Pflaumentomaten sind eine ausgezeichnete Wahl für Salsa. Sie sind fester und haben weniger Samen und sind leichter zu würfeln. Wenn Sie diese Salsa einige Tage im Kühlschrank lagern, setzen die Tomaten ihre Säfte weiterhin frei. Lassen Sie die Salsa vor dem Servieren einfach abtropfen, damit sie nicht zu viel Flüssigkeit enthält.
Rezeptvariationen
- Wenn Sie kein Fan von Koriander sind, lassen Sie es weg oder fügen Sie frische Petersilie hinzu. Für zusätzliche Textur und Farbe fügen Sie etwa ein paar Esslöffel abgetropfte und gespülte schwarze Bohnen und ein paar Esslöffel gekochte Maiskörner hinzu.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Salsa
- Vorspeise
- Mexikaner
