Claire Cohen
- Gesamt: 3 Minuten
- Zubereitung: 3 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 Cocktail (1 Portion)
Der klassische Dry Gin Martini ist eine Ikone und der berühmteste Cocktail der Welt. Es ist eines, das auf der Getränkekarte eines jeden Barkeepers stehen sollte. Obwohl viele Martinis kreiert wurden, gibt es nur einen Martini und nur wenige Getränke können dieses einfache Rezept übertreffen.
Es gibt kein Geheimnis für den Martini. Es ist ganz einfach Gin und trockener Wermut. Persönliche Vorlieben unter Martini-Liebhabern machen es jedoch etwas komplizierter. Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, es anzupassen, und dies hat eine Debatte über die "richtige" Art, einen Martini zu machen, ausgelöst. Obwohl es sich um eine unendliche Diskussion handelt, ist die einzig richtige Antwort, wie Sie es als Trinker am besten genießen.
Das Schöne an diesem klassischen Cocktail ist, dass Sie nach dem Verlieben genau wissen, wie es Ihnen gefällt. Meistens wird dabei das Verhältnis von Gin zu Wermut angepasst und die gewünschte Beilage ausgewählt. Nach einigem Experimentieren können Sie sich einfach den Reihen der ergebenen Martini-Kenner anschließen.
Klicken Sie auf "Abspielen", um dieses Rezept zusammenzuführen
Zutaten
- 2 1/2 Unzen Gin
- 1/2 Unze trockener Wermut
- Garnierung: 1 oder 3 Oliven oder eine Zitronenscheibe
- Optional: 1 Schuss Orange oder Angostura Bitter
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Katarina Zunic
Kombinieren Sie in einem mit Eiswürfeln gefüllten Mixglas Gin und Wermut und gießen Sie mehr oder weniger Wermut nach Ihrem Geschmack ein.
Die Fichte / Katarina Zunic
30 Sekunden rühren.
Die Fichte / Katarina Zunic
In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
Die Fichte / Katarina Zunic
Fügen Sie einen Schuss Orangen- oder Angostura-Bitter hinzu, falls gewünscht.
Die Fichte / Katarina Zunic
Mit Oliven oder einer Zitronenscheibe garnieren.
Die Fichte / Katarina Zunic
Tipps
- Der Schlüssel zu einem großartigen Martini ist das Eingießen hochwertiger Zutaten. Beginnen Sie also mit einem erstklassigen Gin und einem anständigen Wermut. Dies ist kein Cocktail, bei dem man sparsam sein möchte, da es nur zwei Zutaten gibt und, wenn eine minderwertig ist, das gesamte Getränk herabsetzt. Auch, wie einige Martini-Fans sagen, ist jeder Gin anders. Möglicherweise möchten Sie das Verhältnis zwischen den beiden Zutaten und der Beilage ändern, wenn Sie von einer Marke zur anderen wechseln. Wenn Sie sich für die Beilage mit Oliven entscheiden, verwenden Sie entweder einen oder drei Oliven, die auf einem Cocktailspieß aufgespießt sind. Es ist eine alte Geschichte, dass eine gerade Anzahl von Oliven Pech hat, obwohl sie auch im Glas besser aussieht. Wenn die Oliven groß oder mit Jalapeños, Knoblauch oder ähnlichem gefüllt sind, reicht normalerweise eine Olive aus. Sie werden feststellen, dass das Aroma der Olive langsam in das Getränk eindringt und beim Ruhen etwas mehr Dimension verleiht.
Rezeptvariationen
Es ist ein Getränk, aber es gibt so viele Möglichkeiten! Unter diesen gibt es einige gemeinsame Rezepte und jedes hat seinen eigenen Namen:
- Trockener Martini: Traditionell wurde trockenerer Wermut verwendet, was der logischste Ansatz zu sein scheint. Ein trockener Martini wird heutzutage jedoch so definiert, dass er wenig oder gar keinen Wermut enthält. Einige Trinker schwenken sogar einfach eine Flasche Wermut über das Glas, ohne einen Tropfen hinzuzufügen. Es wird gesagt, dass Winston Churchill bekannt dafür war, seine trockenen Martinis zu machen, indem er nur Gin abkühlte und sich in Richtung Frankreich verbeugte, wo trockener Wermut entstand. Bone Dry oder Desert Martini: Wird verwendet, wenn Sie klarstellen möchten, dass kein Wermut in die Mischung passt. Im Wesentlichen trinkst du gekühlten Gin. 50-50 Martini: Verwendet zu gleichen Teilen Gin und trockenen Wermut, da manche Trinker Wermut wirklich mögen. Perfekter Martini : Verwendet gleiche Teile von süßem und trockenem Wermut für ein etwas süßeres Profil. Wodka Martini : Ersetzen Sie den Gin durch Wodka. Dies ist beliebt bei Trinkern, die nicht unbedingt die Botanicals oder den "Kieferngeschmack" von Gin mögen. Gibson: Es ändert sich nichts gegenüber dem ursprünglichen Gin Martini außer der Beilage. Dies ist der eine Cocktail, der diese winzigen Cocktailzwiebeln verwendet. Dirty Martini: Geben Sie eine kleine Menge Olivensole hinzu, um dem Getränk einen salzig-herzhaften Kick zu verleihen. Hanky Panky : Verwendet süßen Wermut und fügt Spritzer Fernet-Branca und Orangensaft hinzu.
Anpassen des Martini
Sie können nicht mehr in eine Bar oder Lounge gehen und einfach sagen: "Ich werde einen Martini haben." Es wird oft ein Spiel mit zwanzig Fragen:
Gin oder Wodka?
Welche Marke von Gin (oder Wodka)?
Trocken, knochentrocken oder perfekt?
Geschüttelt oder gerührt?
Eine Olive oder eine Wendung?
Welche Art von Oliven?
Was bevorzugen Trinker?
Bei all den unterschiedlichen Herangehensweisen an den Martini ist es faszinierend zu sehen, wie andere es vorziehen, ihn zu mischen. Wir haben neun Jahre lang eine informelle Umfrage durchgeführt, um zu sehen, wie die Leser ihre Martinis nehmen, und die Ergebnisse sind ziemlich interessant.
Von den 90.000 Menschen, die geantwortet haben, zog mehr als die Hälfte (59 Prozent) Gin Wodka vor. Die überwiegende Mehrheit dieser Trinker nimmt eine volle Dosis Wermut zu sich, nur 13 Prozent geben an, dass sie wenig oder keinen Wermut bevorzugen.
Ob es sich um Gin oder Wodka handelt, es gab eine knappe Mehrheit (52 Prozent), die ihre Martinis schüttelte. Nur 39 Prozent entschieden sich für die traditionelle Aufregung, und alle anderen verzichten lieber ganz auf den Martini. Dies ist besonders interessant, wenn wir über die klassischen Ratschläge nachdenken, wann Cocktails geschüttelt oder umgerührt werden sollten. Im Allgemeinen neigen Barkeeper dazu, Getränke nur mit Alkohol zu rühren, was den Shake für komplexere Cocktails erspart.
Die traditionellen Optionen sind nicht Ihre einzige Wahl. Viele Martini-Fans legen besonderen Wert auf die Zubereitung. Am häufigsten wird sowohl Gin als auch Wermut gekühlt. Ein langjähriger Martinitrinker gibt an, dass er die beiden Flaschen im Kühlschrank aufbewahrt, damit sie immer schön kalt sind. Dies ermöglicht es ihm, jegliche Verdünnung durch Eis zu vermeiden.
Dieser Ansatz wird Ihnen den wohlschmeckendsten Martini bringen, den es gibt, und es ist ein sehr schönes Getränk. Beachten Sie jedoch, dass das Getränk ohne Verdünnung abfüllsicher bleibt. Für die meisten Menschen ist eines dieser Drinks pro Nacht mehr als genug und für einige einfach zu stark.
Wie stark ist der Martini?
Der Martini ist kein leichtes Getränk und deshalb wird er kurz serviert und selten über 3 oder 4 Unzen gegossen. Mit dem standardmäßigen 80-prozentigen Gin und einem leichten Wermut von 15 Vol.-% Alkohol (ABV) wiegt der Martini in den Anteilen dieses Rezepts etwa 31 Prozent ABV (62 Proof). Es ist ohne Zweifel eines der stärksten Getränke, die Sie mischen können.
Rezept-Tags:
- Martini
- Wodka Martini
- Gin Martini
- amerikanisch
