Heiß gebackener Hühnersalat. Diana Rattray
- Gesamt: 32 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 17 Minuten
- Ausbeute: 1 Auflauf (4 bis 6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 748 | Kalorien |
| 57 g | Fett |
| 24g | Kohlenhydrate |
| 33 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Auflauf (4 bis 6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 748 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 57g | 74% |
| Gesättigtes Fett 15g | 73% |
| Cholesterin 115 mg | 38% |
| Natrium 852 mg | 37% |
| Gesamtkohlenhydrat 24g | 9% |
| Ballaststoffe 3g | 12% |
| Protein 33g | |
| Calcium 255 mg | 20% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser heiße Hühnersalat ist eine Auflaufform mit Hühnersalatzutaten und einem Käse-Paniermehl-Belag. Geröstete Mandeln und geröstete Semmelbrösel verleihen dem Salat zusätzliche Textur und Geschmack.
Servieren Sie diesen leichten heißen Hühnersalat mit geschnittenen frischen Tomaten oder Brokkolisalat für ein schmackhaftes Tagesgericht. Es ist eine gute Wahl für Mittag- oder Abendessen.
Verwenden Sie in diesem Rezept ein gekauftes Brathähnchen oder Hähnchenreste.
Zutaten
- 3 Tassen Huhn (gekocht und gewürfelt)
- 2 Tassen Sellerie (in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1/2 Tasse geröstete Mandelsplitter
- 2 Esslöffel Zitronensaft (frisch gepresst)
- 2 Esslöffel Zwiebel (fein gehackt)
- 1/2 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse oder eine Cheddar-Jack-Kombination
- 1 1/2 Tassen geröstete Semmelbrösel (geteilt)
- 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- Garnierung: gehackte Frühlingszwiebeln oder Petersilie
Schritte, um es zu machen
Ofen vorheizen auf 425 F.
Butter eine 2-Liter-Auflaufform oder Backform.
Kombinieren Sie die Würfel gekochtes Huhn, Sellerie, Mayonnaise, geröstete Mandeln, Zitronensaft und gehackte Zwiebeln in einer Schüssel. Probieren und bei Bedarf Salz hinzufügen.
1/2 Tasse der gerösteten Semmelbrösel in die Hühnermischung einrühren.
Die Hühnersalatmischung in die vorbereitete Auflaufform geben.
Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Werfen Sie die restlichen 1 Tasse gerösteten Semmelbrösel mit der geschmolzenen Butter. Über die Käseschicht streuen.
Den Auflauf 15 bis 20 Minuten backen, bis der Belag gebräunt ist und die Füllung an den Rändern sprudelt.
Nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Petersilie garnieren.
Servieren Sie das Huhn heiß mit gekochtem Reis und einem geworfenen Salat, gedämpftem Brokkoli oder grünen Bohnen.
Rezeptvariationen
- Fügen Sie gewürfelten, gekochten Speck zur Hühnersalatmischung hinzu, um einen zusätzlichen Schuss Geschmack zu erhalten. Heben Sie den Salat mit leichter Mayonnaise und fettarmem Käse ein wenig auf.
Geröstete Mandeln
Zum Toasten die Mandeln in einer trockenen Pfanne in einer Schicht verteilen.
Die Pfanne auf mittlere Hitze stellen und unter ständigem Rühren kochen, bis die Mandeln leicht gebräunt und aromatisch sind.
Sofort auf einen Teller oder eine Schüssel geben, damit sie nicht zu braun werden.
Geröstete Semmelbrösel
Erhitzen Sie den Backofen auf 325 F., um hausgemachte geröstete Semmelbrösel herzustellen
Schneiden oder reißen Sie frisches oder eintägiges Brot in kleine Stücke.
Auf einem großen Backblech verteilen.
Nach Belieben mit etwas koscherem Salz bestreuen.
12 bis 14 Minuten backen oder bis es trocken und leicht gebräunt ist.
Das getrocknete Brot grob oder fein zerkleinern und im Rezept verwenden.
Frieren Sie zusätzliche Semmelbrösel in einem Lebensmittelbeutel mit Reißverschluss ein.
Rezept-Tags:
- Cheddar
- heißer Hühnersalat
- Hauptgericht
- Süd-
