Diana Rattray
- Gesamt: 5 Std. 40 Min
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 5 Std. 30 Min
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 638 | Kalorien |
| 12g | Fett |
| 91 g | Kohlenhydrate |
| 47 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 638 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 12g | 15% |
| Gesättigtes Fett 4g | 21% |
| Cholesterin 67 mg | 22% |
| Natrium 558 mg | 24% |
| Gesamtkohlenhydrat 91g | 33% |
| Ballaststoffe 15g | 54% |
| Protein 47g | |
| Calcium 523 mg | 40% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Slow Cooker-Kombination aus Rinderhackfleisch und Kohl eignet sich hervorragend für die tägliche Mahlzeit. Es ähnelt einer Bratpfanne mit Kohlrouladen, ist aber noch einfacher. Alles, was Sie tun müssen, ist, alle Zutaten in den Slow Cooker zu schichten und dann einzustellen und zu vergessen! Eine Tüte Krautsalat-Mix verkürzt die Vorbereitungszeit, aber 5 bis 6 Tassen frisch geschnittener Kohl sind eine gute Alternative.
Bei extra magerem Rinderhackfleisch muss das Fleisch für dieses Rezept nicht vorgebräunt werden. Wenn Ihr Hackfleisch nicht mager ist, bräunen Sie es kurz in einer Pfanne, um das Fett zu rendern, und lassen Sie es dann abtropfen, bevor Sie es in den Slow Cooker geben.
Fühlen Sie sich frei, das Glas Spaghetti-Sauce durch eine Lieblings-Tomatensauce-Mischung zu ersetzen (siehe die Hinweise unter dem Rezept). Sie können den Reis auch separat kochen oder ganz weglassen und die Mischung aus gekochtem Rindfleisch und Kohl mit Kartoffelpüree oder Nudeln servieren. Gedämpfter Brokkoli, grüne Bohnen oder Gemüse ergänzen dieses Gericht.
Zutaten
- 1 Beutel Krautsalatmischung (geteilt)
- 1 Pfund extra mageres Rinderhackfleisch (90/10 oder 93/7)
- 1/2 Teelöffel Salz, geteilt
- 1/4 TL Pfeffer, geteilt
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 1 Tasse langkörniger weißer Reis (vorzugsweise umgerechneter Reis)
- 1 (28-Unzen) Glas klobige Spaghetti-Sauce
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/4 Teelöffel getrocknetes Basilikum (zerbröckelt)
- 1/4 TL gewürztes Salz
Schritte, um es zu machen
Sprühen Sie das Innere des Slow Cookers mit Antihaft-Kochspray ein.
Die Hälfte des Kohls in den vorbereiteten Slow Cooker geben.
Das magere Rinderhackfleisch über die Kohlschicht streuen. Das Hackfleisch mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer bestreuen.
Die gehackte Zwiebel und dann den Reis gleichmäßig auf die Rindfleisch-Kohl-Schicht verteilen.
Top mit Kohlresten, Salz und Pfeffer. Kombinieren Sie Spaghetti-Sauce mit dem Basilikum und gewürztem Salz. Fügen Sie das Wasser hinzu, wenn Sie den Reis im Slow Cooker kochen. Wenn Sie den Reis separat kochen, lassen Sie das Wasser weg.
Das Abendessen mit Kohl und Rinderhackfleisch zugedeckt 5 bis 6 Stunden lang auf niedriger Stufe oder 3 Stunden lang auf hoher Stufe kochen. Kontrollieren Sie das Gericht nach etwa der Hälfte des Garvorgangs und fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Wasser hinzu.
Trinkgeld
- Reis kann breiig werden, wenn er zu lange gekocht wird. Konvertierter Reis, wie der von Onkel Ben, hält sich etwas besser. Oder Sie verzichten auf eine halbe Tasse Wasser und kochen den Reis separat.
Variationen
- Ersetzen Sie das Rinderhackfleisch durch mageres Putenfleisch, wenn Sie dies wünschen, oder verwenden Sie gebräuntes Lammfleisch in der Schüssel. Ersetzen Sie die Spaghettisauce für Kohlrouladen durch eine 14, 5-Unzen-Dose zerkleinerte oder gewürfelte Tomaten und eine 8-Unzen-Dose Tomatensauce oder 10 3/4-Unzen-Dose Tomatensuppe. Fügen Sie 2 bis 3 Esslöffel Zucker und 2 Esslöffel Essig zusammen mit der 1/2 Tasse Wasser hinzu. Das Basilikum und das gewürzte Salz weglassen.
Rezept-Tags:
- Kohl
- Langsamkocher für Kohl und Rinderhackfleisch
- Hauptgericht
- amerikanisch
