Die Fichte / Elizabeth LaBau
- Gesamt: 21 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 6 Minuten
- Ausbeute: 8 x 8 Pfannenfondant (16 Portionen)
Dieser schnelle und einfache Fudge hat nur vier Zutaten, wird komplett in der Mikrowelle hergestellt und schmeckt unglaublich gut! Das gewirbelte Muster ist einfach, lässt den Fudge aber viel schicker aussehen, als er tatsächlich ist!
Das Geheimnis des weichen, cremigen und leicht gewürzten Geschmacks ist die Keks-Butter, ein wunderbarer Brotaufstrich aus zerkleinerten Biscoff-Keksen. Keksbutter ist in letzter Zeit sehr beliebt geworden und ist in vielen großen, gut sortierten Lebensmittelgeschäften, Gourmet-Läden und einigen Fachgeschäften wie Trader Joe's erhältlich. Wenn Sie keine Keks-Butter finden, können Sie diesen Fudge mit einer beliebigen Nussbutter Ihrer Wahl variieren.
Wenn Sie ein anderes Rezept für Keks-Butter probieren möchten, sehen Sie sich diese Keks-Butter-Trüffel an!
Zutaten
- 11 1/3 oz (1 1/3 Tassen) Keks Butter, entweder glatt oder knusprig
- 8 oz (1 1/4 Tassen) weiße Schokoladenstückchen
- 1 1/4 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
- 1/2 TL Salz
Schritte, um es zu machen
Bereiten Sie eine 8 x 8 Pfanne vor, indem Sie sie mit Aluminiumfolie auskleiden und die Folie mit Antihaft-Kochspray besprühen.
Kombinieren Sie die weißen Schokoladenstückchen, 2/3 Tasse Keks-Butter und 1/4 TL Salz in einer mittelgroßen mikrowellengeeigneten Schüssel.
Geben Sie die halbsüßen Schokoladenstückchen, die verbleibenden 2/3 Tasse (5 2/3 oz) Keks-Butter und das verbleibende 1/4 TL Salz in eine separate mikrowellengeeignete Schüssel.
Die weiße Schokoladenmischung in 30-Sekunden-Schritten mikrowellen und alle 30 Sekunden rühren, bis sie geschmolzen und glatt ist.
Wiederholen Sie diesen Vorgang mit der Schüssel mit halbsüßen Schokoladenstückchen, bis beide Mischungen glatt sind.
Geben Sie mit einem großen Löffel oder einem Messbecher abwechselnd weiße und dunkle Schokolade in die vorbereitete Pfanne.
Das muss nicht ordentlich oder präzise sein. Sie wollen nur sicherstellen, dass die Pralinen gut gemischt sind und man nicht primär oben oder unten ist.
Nehmen Sie einen Zahnstocher und drehen Sie ihn kurz durch die Pfanne. Dabei entstehen Farbwirbel. Mischen Sie die beiden Schokoladen, bis sie ein hübsches Wirbelmuster haben.
Wirbel nicht zu viel; Andernfalls werden Ihre Strudel schlammig und undeutlich.
Stellen Sie die Pfanne in den Kühlschrank und lassen Sie sie 1 bis 2 Stunden lang abkühlen, bis sie vollständig ausgehärtet ist.
Sobald die Süßigkeiten vollständig eingelegt sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und schneiden Sie sie zum Servieren in kleine Quadrate von 1 x 1 Zoll.
Für den besten Geschmack und die beste Textur servieren Sie diesen Fudge bei Raumtemperatur.
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Wochen lagern.
Rezept-Tags:
- Süßigkeiten
- Kekse und Süßigkeiten
- amerikanisch
