Diana Rattray
- Gesamt: 6 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 6 Std
- Ausbeute: 1 Topf (6 bis 8 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 292 | Kalorien |
| 5g | Fett |
| 44g | Kohlenhydrate |
| 20 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Topf (6 bis 8 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 292 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 5g | 6% |
| Gesättigtes Fett 2g | 8% |
| Cholesterin 25 mg | 8% |
| Natrium 168 mg | 7% |
| Gesamtkohlenhydrat 44g | 16% |
| Ballaststoffe 11g | 40% |
| Protein 20 g | |
| Calcium 127 mg | 10% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese langsam gebackenen Bohnen sind eine ausgezeichnete Wahl für ein verschneites Wochenendessen. Die Bohnen werden in einem langsamen Ofen mit Salz, Schweinefleisch oder Speck und braunem Zucker gebacken. Etwas Ketchup verstärkt den Geschmack der Bohnen.
Servieren Sie die Bohnen mit Hot Dogs oder fügen Sie sie Ihrem Pulled Pork-Menü hinzu. Gebackene Bohnen frieren schön ein. Wenn Sie zu viel machen, frieren Sie die Reste für einen weiteren Tag in luftdichten Behältern ein.
Zutaten
- 1 Pfund getrocknete weiße Bohnen oder gelbes Auge
- 6 Tassen Wasser
- 1 Tasse gehackte Zwiebel
- 1/2 Pfund Salz Schweinefleisch (in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel trockener Senf
- 1 Esslöffel hellbrauner Zucker (verpackt)
- 1/2 Tasse Ketchup
Schritte, um es zu machen
Spülen Sie die Bohnen ab und pflücken Sie sie, wobei Sie unvollkommene Bohnen und kleine Steine oder Schmutz wegwerfen. ablassen. Decken Sie die Bohnen mit Wasser in einem mittelgroßen Topf ab. zum Kochen bringen. 2 Minuten kochen lassen. Die Bohnen zudecken und 1 Stunde ruhen lassen.
Fügen Sie nach Bedarf mehr Wasser hinzu, um die Bohnen zu bedecken. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 1 Stunde lang oder bis sie weich ist, leicht köcheln.
Bohnen abtropfen lassen und Flüssigkeit aufheben. Die Hälfte der Bohnen in einen Auflauf oder Bohnentopf geben. Mit der Hälfte der Zwiebel bestreuen. Fügen Sie gewürfeltes Salzschweinefleisch, restliche Bohnen und die restliche gehackte Zwiebel hinzu.
In einer Schüssel oder einem Messbecher Salz, Pfeffer, Senf, braunen Zucker und eine halbe Tasse der Bohnenkochflüssigkeit vermengen. Fügen Sie den Ketchup und 1 weitere Tasse Kochflüssigkeit hinzu. Über die Bohnen gießen. Fügen Sie genügend Wasser hinzu, um die Bohnen zu bedecken.
Decken Sie die Schüssel ab und backen Sie sie bei 275 F für etwa 6 Stunden oder bis die Bohnen die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
Nehmen Sie den Deckel für die letzten 25 Minuten der Backzeit ab.
Das könnte dir auch gefallen
Crock Pot Calico Beans Mit Rinderhackfleisch
Top 54 Eintopfgericht Rezepte
Rezept-Tags:
- Bohnen
- Beilage
- amerikanisch
- Grillparty
