Diana Rattray
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 769 | Kalorien |
| 54g | Fett |
| 53 g | Kohlenhydrate |
| 23g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 769 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 54g | 70% |
| Gesättigtes Fett 20g | 100% |
| Cholesterin 84 mg | 28% |
| Natrium 776 mg | 34% |
| Gesamtkohlenhydrat 53g | 19% |
| Ballaststoffe 6g | 23% |
| Protein 23g | |
| Calcium 560 mg | 43% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses Spargel-Gratin-Rezept wird mit Käse, Spargel, Walnüssen und Cracker-Krümeln zubereitet.
Der Auflauf macht eine fabelhafte Beilage, und es ist sehr einfach zuzubereiten und zu backen. Die gehackten Walnüsse machen die Krümelmischung knusprig und würzig.
Zutaten
- 5 Esslöffel Butter, geteilt
- 1 Teelöffel Salz
- 3 Esslöffel Allzweckmehl
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, optional
- 1 1/2 Tassen Milch
- 1 Tasse geriebener Cheddar oder Gruyere
- 1 1/2 Tassen Cracker Crumbs
- 1 Tasse gehackte Walnüsse
- 2 Tassen gekochter gehackter Spargel
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Ofen auf 350 F.
Butter einen 1 1/2-Liter-Auflauf.
In einem Topf bei mittlerer Hitze 3 Esslöffel Butter schmelzen. Salz und Mehl einrühren. Falls gewünscht, 1/4 Teelöffel frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, falls gewünscht.
Kochen Sie die Mehlmischung für ca. 2 Minuten unter ständigem Rühren.
Fügen Sie nach und nach die Milch unter Rühren hinzu.
Fügen Sie geriebenen Käse hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis es eingedickt ist.
Die Sauce vom Herd nehmen.
Die restlichen 2 Esslöffel Butter schmelzen.
Knäckebrösel mit zerlassener Butter und gehackten Walnüssen vermischen. werfen, um zu mischen. Reservieren Sie ein paar Esslöffel für das Richtfest.
In die vorbereitete Auflaufform eine Schicht Spargel, eine Schicht Cracker-Walnuss-Mischung und dann eine Schicht Sauce geben.
Wiederholen Sie die Schichten und enden Sie mit den reservierten Krümeln.
Im vorgeheizten Backofen etwa 25 bis 30 Minuten backen oder bis die Oberseite schön gebräunt ist.
Rezept-Tags:
- Spargel
- Beilage
- amerikanisch
- das Erntedankfest
