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- Gesamt: 45 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 409 | Kalorien |
| 28g | Fett |
| 25 g | Kohlenhydrate |
| 15 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 bis 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 409 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 28g | 35% |
| Gesättigtes Fett 10g | 52% |
| Cholesterin 126 mg | 42% |
| Natrium 524 mg | 23% |
| Gesamtkohlenhydrat 25g | 9% |
| Ballaststoffe 1g | 5% |
| Protein 15g | |
| Calcium 248 mg | 19% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Krabbenquiche macht ein leckeres Mittag- oder Brunchgericht mit einem Salat oder einer Tasse Suppe. Eine Quiche ist super einfach zuzubereiten und mit Eiweiß und Geschmack gefüllt. Diese Version wird mit Krabbenfleisch und Schweizer Käse hergestellt. Eine kleine Menge Muskatnuss und sautierte, gehackte Schalotten sorgen für zusätzlichen Geschmack. Verwenden Sie eine gefrorene Tortenkruste oder hausgemachtes Gebäck für die Torte.
Zutaten
- 1 (9-Zoll) Gebäckschale (teilweise gebacken *)
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Schalotten (gehackt)
- 1 Tasse Krabbenfleisch
- 1 Esslöffel Mehl
- 1 1/2 Tassen Schweizer Käse (geschreddert / geteilt)
- 3 Eier
- 1 Tasse halb und halb
- 1/2 Teelöffel Salz
- Spritzer weißer Pfeffer oder scharfe Pfeffersoße
- Prise Muskatnuss
- 1/2 TL Petersilie (gehackt)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Heizen Sie den Ofen auf 425 F vor und stellen Sie den Rost in die Mitte des Ofens.
Den Tortenteller mit dem gekühlten und ausgerollten Teig auslegen und mit Pergamentpapier oder Folie auslegen. Mindestens zwei Drittel der Masse mit Kuchen oder getrockneten Bohnen füllen.
12 bis 15 Minuten backen, bis sich nur noch wenig Farbe zeigt. Entfernen Sie vorsichtig das Papier oder die Folie und die Gewichte und geben Sie die Kruste für etwa 5 Minuten oder bis sie leicht gebräunt ist, in den Ofen zurück. Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen, während Sie die Füllung vorbereiten. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 F.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen.
Die gehackten Schalotten ca. 2 Minuten andünsten. Die Schalotten mit dem Krebsfleisch und dem Mehl vermischen. beiseite legen.
Die vorbereitete Tortenschale mit 3/4 Tasse Käse bestreuen und die Schalotten-Krabben-Mischung darauf geben. Mit der restlichen 3/4 Tasse Käse bestreuen.
In einer Schüssel die Eier, die Sahne, das Salz, den Pfeffer, die Muskatnuss und die Petersilie gut vermischen. In die Tortenschale gießen.
25 bis 30 Minuten backen.
Servieren und genießen!
Rezept-Tags:
- Krabbe
- Vorspeise
- Süd-
- Potluck
