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- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Im Kühlschrank lagern: 2 Std
- Ausbeute: 3/4 Tasse Sauce (6 Portionen)
Dieses Rezept für Meerrettich-Sahnedillsauce ist eine Nachahmer-Version der Tiger-Dillsauce, die in den Restaurants des Outback Steakhouse serviert wird. Meerrettich-Rahmsauce ist für mich ein Muss mit Prime Rib oder jedem seltenen Roastbeef.
Zutaten
- 1/2 Tasse Meerrettich (frisch gerieben)
- 1/2 Tasse Sahne (schwer: 36 bis 40% Milchfett)
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Dill
Schritte, um es zu machen
Geben Sie 1/2 Tasse frisch geriebenen Meerrettich, 1/2 Tasse Sahne und 1/8 Teelöffel Salz in die Schüssel einer kleinen Küchenmaschine mit Metallklinge. Pulsieren, bis er die Konsistenz einer steifen Schlagsahne hat. (Nicht übertreiben, sonst entsteht Butter.)
In eine kleine Schüssel geben und 1 Teelöffel Dill unterheben. Mindestens 2 Stunden oder über Nacht kalt stellen, damit die Aromen verschmelzen.
Mit Knoblauchkräuter-Prime Rib-Braten servieren
Trinkgeld
- Verwenden Sie eine Mikroplatte, um den Meerrettich zu raspeln. Es ist feiner, schneller und einfacher als eine Kistenreibe. Die Küchenmaschine schneidet es nicht fein genug.
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Rezept-Tags:
- Soße
- amerikanisch
- fallen
- Würze
