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- Gesamt: 50 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Ausbeute: 1 Pfund Speck (8 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 334 | Kalorien |
| 30 g | Fett |
| 10 g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Pfund Speck (8 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 334 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 30g | 39% |
| Gesättigtes Fett 11g | 55% |
| Cholesterin 41 mg | 14% |
| Natrium 21 mg | 1% |
| Gesamtkohlenhydrat 10g | 4% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 5g | |
| Calcium 14 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Speckstreifen sind mit Ahornsirup und braunem Zucker glasiert, was sie süß, herzhaft, knusprig und süchtig macht! Ideal als Party-Snack, Frühstücksfleisch oder als weltbester BLT.
Zutaten
- 1 Pfund dick geschnittener Speck in der Mitte
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 2 Esslöffel reiner Ahornsirup
- 2 Esslöffel Reisessig
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Schritte, um es zu machen
Legen Sie einen Kuchengitterrost über eine Blechpfanne und legen Sie die Speckstreifen in einer Schicht aus. Die Speckstreifen können sich berühren, sollten sich aber nicht überlappen. 15 Minuten in einen vorgeheizten 350-F-Ofen stellen.
Die restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen. Entfernen Sie den Speck und bürsten Sie die Zuckermischung mit einer Backbürste leicht auf den Speck, drehen Sie sich und bürsten Sie die andere Seite. Zum Ofen zurückkehren und 5 Minuten kochen lassen.
Entfernen und wiederholen Sie den Vorgang alle fünf Minuten, etwa 30 Minuten lang, oder bis der Speck knusprig und karamellisiert ist. Lassen Sie das Rack abkühlen, bis die Speckstreifen fest sind.
Rezept-Tags:
- Schweinefleisch
- Kandierte Speck
- Vorspeise
- amerikanisch
