Die Fichte
- Gesamt: 45 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 448 | Kalorien |
| 14g | Fett |
| 35 g | Kohlenhydrate |
| 43 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 448 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 14g | 18% |
| Gesättigtes Fett 7g | 35% |
| Cholesterin 123 mg | 41% |
| Natrium 990 mg | 43% |
| Gesamtkohlenhydrat 35g | 13% |
| Ballaststoffe 4g | 13% |
| Protein 43g | |
| Calcium 226 mg | 17% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dies ist ein erstklassiges Fischsuppenrezept mit Schellfisch oder Kabeljau, Gewürzen, Butter, Kartoffeln und Karotten sowie Zwiebeln und anderen leckeren Zutaten.
Während dieses spezielle Rezept Schellfisch verwendet, kann der Chowder auch aus Pollock, Kabeljau oder einem ähnlichen weißen Fisch hergestellt werden. Sie können die Zwiebeln auch in Specknudeln anstelle von Butter anbraten und dann mit zerbröckeltem Speck garnieren, um eine lustige und leckere Variante zu erhalten!
Zutaten
- 1 1/2 Pfund Schellfisch (oder Kabeljaufilets, frisch oder gefroren)
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1/2 Teelöffel Salz
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 1/4 Teelöffel süßer Paprika
- 1 1/2 Tassen Kartoffeln (geschält und in etwa 1/2-Zoll gewürfelt)
- 3/4 Tasse Karotten (gewürfelt)
- 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 2 Tassen Milch
- Garnierung: Petersilie oder frischer Schnittlauch (gehackt)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Fischfilets in kleine Stücke schneiden; beiseite legen.
Die Fichte
Kombinieren Sie in einem großen Topf oder einem holländischen Ofen die Hühnerbrühe, Gewürze, Kartoffeln und Karotten. Bedeckt ca. 8 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
Die Fichte
Den Fisch dazugeben und weitere 8 Minuten kochen lassen.
Die Fichte
In der Zwischenzeit die Zwiebel in Butter in einem mittelgroßen Topf andünsten.
Die Fichte
Mehl unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Fichte
Dann nach und nach unter ständigem Rühren Milch hinzufügen.
Die Fichte
Weiter rühren und kochen, bis es eingedickt ist.
Die Fichte
Fügen Sie die eingedickte Milchmischung dem gekochten Gemüse und dem Fisch hinzu; unter häufigem umrühren ca. 5 bis 10 minuten weitergaren.
Die Fichte
Die Fischsuppe mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Rezept-Tags:
- Kartoffel
- Fischsuppe
- Hauptgericht
- amerikanisch
