Diana Rattray
- Gesamt: 5 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 5 Std
- Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 470 | Kalorien |
| 21g | Fett |
| 34g | Kohlenhydrate |
| 36g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 bis 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 470 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 21g | 27% |
| Gesättigtes Fett 9g | 44% |
| Cholesterin 92 mg | 31% |
| Natrium 596 mg | 26% |
| Gesamtkohlenhydrat 34g | 12% |
| Ballaststoffe 4g | 14% |
| Protein 36g | |
| Calcium 288 mg | 22% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses köstliche Gericht kombiniert Pizza-Aromen und zwei Käsesorten zu einer fantastischen Sauce für Pasta. Die Sauce wird im Slow Cooker gekocht. Kombinieren Sie die Sauce mit der Pasta und Käse und beenden Sie das Gericht im Slow Cooker - oder übertragen Sie alles auf eine Auflaufform, geben Sie den restlichen Käse darauf und backen Sie den Auflauf im Ofen.
Die Sauce ist vielseitig; Verwenden Sie die Paprika oder lassen Sie sie weg, oder fügen Sie in Scheiben geschnittene Pilze zur Sauce hinzu. Wenn Ihre Familie Lieblingspizzabeläge hat, versuchen Sie, sie in die Soße oder das Belag zu integrieren.
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 bis 1 1/2 Pfund mageres Rinderhackfleisch
- 4 bis 6 Unzen Peperoni Scheiben
- 1 große Zwiebel (gehackt)
- 1 mittelgrüne Paprika (entkernt, gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Glas Pizzasauce
- 1 Dose gedünstete Tomaten (gehackt)
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel getrocknetes Blattbasilikum
- 1/2 Teelöffel rote Paprika Flocken (zerkleinert)
- 2 Teelöffel Zucker (granuliert)
- Ein Schuss Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Pfund Penne, Ziti oder Rigatoni
- 1/2 Tasse Parmesan (geschreddert)
- 8 Unzen Mozzarella-Käse (zerkleinert)
- Garnierung: geschnittene schwarze Oliven
Schritte, um es zu machen
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und kochen Sie es unter Rühren, bis es nicht mehr rosa ist. Die Peperoni dazugeben und unter Rühren ca. 2 Minuten länger kochen lassen. Mit einem geschlitzten Löffel das Rindfleisch und die Peperoni in den Slow Cooker geben.
Zwiebel und Paprika in die Pfanne geben und unter Rühren kochen, bis die Zwiebel durchscheinend ist. Knoblauch dazugeben und unter Rühren 2 Minuten länger kochen lassen. Auf den Slow Cooker stellen. Fügen Sie die Pizzasoße, Tomaten, Oregano, Basilikum, zerquetschten Pfeffer und Zucker zum langsamen Kocher hinzu. Rühren Sie sich, um Bestandteile zu mischen.
Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie ihn 4 bis 6 Stunden auf niedriger Stufe oder kochen Sie die Sauce 3 bis 4 Stunden auf hoher Stufe.
Etwa 15 Minuten vor Fertigstellung der Sauce die Nudeln in kochendem Salzwasser wie auf der Packung angegeben "al dente" kochen. Gut abtropfen lassen.
Die abgetropften Nudeln in die Saucenmischung einrühren. Die Hälfte des Parmesankäses und die Hälfte des Mozzarellakäses unterrühren. Die in Scheiben geschnittenen Oliven darüber streuen und mit dem restlichen Parmesan und Mozzarella belegen. Abdecken und 15 Minuten lang auf niedriger Stufe weitergaren.
Alternativ können Sie die abgetropften heißen Nudeln mit der Sauce und der Hälfte des Parmesan- und Mozzarella-Käses kombinieren und in eine 3-Liter-Auflaufform geben. Mit den geschnittenen Oliven und dem restlichen Parmesan und Mozzarella belegen. Backen Sie bei 350 F für ungefähr 15 bis 20 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen ist und die Soße heiß und sprudelnd ist.
Rezept-Tags:
- Mozzarella
- Hauptgericht
- Süd-
- Familienessen
