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- Gesamt: 45 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 306 | Kalorien |
| 14g | Fett |
| 17g | Kohlenhydrate |
| 28g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 306 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 14g | 18% |
| Gesättigtes Fett 7g | 34% |
| Cholesterin 429 mg | 143% |
| Natrium 227 mg | 10% |
| Gesamtkohlenhydrat 17g | 6% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Protein 28g | |
| Calcium 112 mg | 9% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses einfache Gericht unterstreicht die würzig-süße Sauce aus Meerrettich, Äpfeln und Sauerrahm. Dies sind sehr typische Zutaten in der traditionellen deutschen Küche.
Zutaten
- 1 1/2 Pfund Seezungenfilet (oder Flunder; frisch oder aufgetaut)
- 2 Esslöffel Essig (oder Zitronensaft)
- 1 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 4 Esslöffel Meerrettich (frisch gerieben oder 3-4 Esslöffel abgefüllt oder nach Geschmack)
- 1 Apfel (Tarte, gerieben)
- 3/4 Tasse saure Sahne
- Salz nach Geschmack
- Optional: Zucker nach Geschmack
Schritte, um es zu machen
Den Ofen auf 350 vorheizen.
Butter eine Auflaufform groß genug für das Filet oder die Filets. Den Fisch abspülen und trocken tupfen. Mit Essig bestreuen und die geschmolzene Butter darüber streichen. Legen Sie die Filets in die Butterform.
Filets 5 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten mischen und mit Salz und Zucker abschmecken.
Die Sauce auf dem Fisch verteilen und weitere 30 Minuten backen, oder bis der Fisch mit einer Gabel leicht abblättert und die Sauce sprudelt.
Serviervorschlag: Salzkartoffeln und gedünsteter Brokkoli oder Rosenkohl.
Rezept-Tags:
- Apfel
- Abendessen
- Deutsche
- Karneval
