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- Gesamt: 10 Std. 20 Min
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 10 Std
- Ertrag: 3 Pfund Wildbret (4 Portionen)
Dies ist eine Wildbret-Version eines Pulled Pork Grills, hergestellt mit einer Barbecue-Sauce auf Tomatensuppenbasis. Sie können die Tomatensuppe und die Gewürze auch durch 2 Tassen Ihrer Lieblingsgrillsauce ersetzen.
Zutaten
- 3 Pfund ohne Knochen Wildbret (in 1-Zoll-Würfel geschnitten)
- 1 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 1/2 Tasse grüner Pfeffer (gehackt)
- 1 Tasse Wasser
- 2 Teelöffel Instant-Rinderbrühe oder eine gleichwertige Basis
- 1 (10 3/4 Unze) kann Tomatensuppe
- 1/4 Tasse Worcestershire-Sauce
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel trockener Senf
- 1 Teelöffel Thymian
- 1 Esslöffel Paprika
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 4 Brötchen (geröstet)
Schritte, um es zu machen
Schneiden Sie überschüssiges Fett vom Fleisch ab und legen Sie es in einen langsamen Kochgeschirreinsatz. Fügen Sie Zwiebel, grünen Pfeffer und 1 Tasse Wasser zusammen mit der Rindfleischbrühe hinzu.
Abdecken und 8 bis 10 Stunden auf NIEDRIG garen, bis das Fleisch fertig ist und mit einer Gabel leicht zerkleinert werden kann.
Gießen Sie Flüssigkeiten in einen Topf und kochen Sie sie auf etwa eine halbe Tasse.
Geben Sie die reduzierte Flüssigkeit zusammen mit den restlichen Zutaten zurück in den Slow Cooker. umrühren, um zu mischen. Bedecken Sie und kochen Sie auf NIEDRIGEM für ungefähr 1 Stunde, gelegentlich rührend. Fleisch sollte am Ende der Garzeit ziemlich gut zerkleinert sein.
Zum Servieren die gerösteten Brötchenhälften mit einem Löffel übergießen.
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Rezept-Tags:
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