Krabbensuppe im Manhattan-Stil. Doug DuCap
Egal, ob Sie in Ihrer Lieblingsstrandstadt abhängen oder zu Hause die Winterkälte am Feuer aushalten - Meeresfrüchtesuppen, Eintöpfe und Schnitzel können köstlich, befriedigend und ach so nahrhaft sein. Es ist kein Wunder, dass sie die Fischer in Neuengland seit Jahrhunderten ziemlich effektiv aufwärmen! Was ist so gut an Meeresfrüchtesuppe?
- Fische enthalten Omega-3-Fettsäuren, die zur Vorbeugung von Herzerkrankungen beitragen, indem sie den Blutdruck senken, die Herzfrequenz senken, die Funktion der Blutgefäße verbessern und Entzündungen lindern. Die American Heart Association empfiehlt, zweimal pro Woche Fisch zu essen Das Servieren in Suppenform ist eine großartige Möglichkeit, die empfohlene Menge zu konsumieren. Da einige dick und herzhaft sind, während andere weniger fett sind, können Meeresfrüchtesuppen für eine Vielzahl von Mahlzeiten serviert werden. Suchen Sie ein neues Rezept für das Mittagessen, eine Vorspeise oder ein Abendessen? Zu jedem Anlass gibt es eine Meeresfrüchtesuppe. Wenn Sie mehr Meeresfrüchte zu sich nehmen, können Sie der Umwelt einen Gefallen tun. Schalentiere, insbesondere gezüchtete Muscheln, können laut Umweltbeobachtergruppen sehr nachhaltig sein.
Hier sind einige Rezepte für Meeresfrüchtesuppen, Eintöpfe und Schnitzel, die Sie zu Hause zubereiten können:
Meeresfrüchtesuppen
Voll mit Brühe und anderen leckeren Zutaten ist Suppe gut für die Seele, und Meeresfrüchtesuppe ist noch besser.
Krabbensuppe: Machen Sie dieses südländische Gericht, das gleichzeitig reichhaltig und leicht ist, indem Sie Blauklauenkrabben, Krustentierbrühe, Sherry und Sahne kombinieren.
Würzige koreanisch-chinesische Meeresfrüchtesuppe ( Champong oder Jjampong )
Meeresfrüchte-Eintöpfe
Wenn Sie etwas Herzhafteres suchen, entscheiden Sie sich für Eintopf. Mit weniger Flüssigkeit als Suppe zubereitet, kombinieren Meeresfrüchte-Eintöpfe einen Fisch Ihrer Wahl mit viel Gemüse und Gewürzen. Wenn Sie sie über einen längeren Zeitraum auf dem Herd schmoren, werden die Aromen verstärkt.
Eintopf mit baskischen Meeresfrüchten: Kombinieren Sie Meeresfrüchte, scharfen und süßen Paprika und eine Kombination aus Kräutern, um diesen reichhaltigen und sättigenden Eintopf mit Ursprung im Baskenland an der Grenze zwischen Spanien und Frankreich zuzubereiten.
Krabbeneintopf nach baskischer Art: Um Krabbenfleisch perfekt in einem Eintopf zu verwenden, kombinieren Sie es mit Schalotten und Fischfond.
Gedünsteter Kabeljau Amalfi: Um dieses aus Italien stammende Fertiggericht zuzubereiten, brauchen Sie etwas Geduld. Getrockneter, gesalzener Kabeljau muss ein bis zwei Tage eingeweicht werden und wird dann mit Wein, Olivenöl, Knoblauch und Kichererbsen kombiniert.
Meeresfrüchte Chowder
Ein Chowder kann eine schöne cremige Vorspeise sein oder ein Mittagessen, um Sie an einem kühlen Tag aufzuwärmen.
Traditionelle New England Clam Chowder: Dieser cremige Favorit des Nordostens der Küste kombiniert Muscheln, Kartoffeln und Sahne für eine zutiefst befriedigende Chowder.
Cioppino: San Franciscos Meeresfrüchte-Eintopf kann bequem von zu Hause aus genossen werden, ganz gleich, wie weit Sie von der Bay Area entfernt wohnen.
Manhattan Crab Chowder: Der weniger cremige Cousin von New England Clam Chowder. Dieser New Yorker Favorit kombiniert Tomaten und Muscheln.
Oyster Veloute: Machen Sie diese glatte, französische Austernsuppe, indem Sie Mehlschwitze, Mehl und Schalotten sowie Eigelb und Sahne kombinieren.
Andere suppenähnliche Optionen
Möchten Sie etwas Außergewöhnliches? Diese Rezepte sind zwar keine traditionelle Suppe, kein Eintopf oder eine Eintopfsuppe, aber sie werden Sie sicher wärmen.
Kreolischer Shrimpsgumbo mit Ente: Bringen Sie ein bisschen New Orleans in Ihre Küche mit diesem würzigen Gericht, das Garnelen und Enten kombiniert.
Geschmeidiger Wels nach Texas-Art: Die Zubereitung in der Mikrowelle dauert nur 15 Minuten.
