Cultura / Diana Miller / Riser / Getty Images
- Gesamt: 8 Std. 25 Min
- Zubereitung: 25 Minuten
- Kochzeit: 8 Std
- Ausbeute: Für 4 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 1001 | Kalorien |
| 43 g | Fett |
| 77 g | Kohlenhydrate |
| 76 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 4 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 1001 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 43g | 55% |
| Gesättigtes Fett 15g | 73% |
| Cholesterin 216 mg | 72% |
| Natrium 1147 mg | 50% |
| Gesamtkohlenhydrat 77g | 28% |
| Ballaststoffe 12g | 43% |
| Protein 76g | |
| Calcium 329 mg | 25% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses heimelige Rezept für Crockpot-Hähnchen und Knödel schmeckt wie etwas, das Ihre Großmutter machen würde. Der einzige Unterschied ist eine hausgemachte Keksmischung, die viel besser schmeckt als die Boxware. Kekse in Schachteln haben eine Menge Salz und viele andere Zutaten, die Sie wahrscheinlich lieber nicht essen würden. Und einen eigenen Mix zu machen ist viel billiger als ihn zu kaufen!
Das Geheimnis perfekter Knödel besteht darin, den Teig nicht zu stark zu mischen und ihn auf eine sehr heiße, sprudelnde Flüssigkeit fallen zu lassen. Auf diese Weise fangen die Knödel sofort an zu kochen und werden nicht feucht. Kochen, bis die Knödel flockig und durchgegart sind. Sie können sie testen, indem Sie eines aufschneiden. Es sollte innen heiß sein, ohne unterkochte oder teigige Stellen.
Zutaten
- 1 Kartoffel (geschält und gehackt)
- 3 Möhren (in Scheiben geschnitten)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Tasse geschnittene Champignons, falls gewünscht
- 1 (14 Unzen) kann Hühnerbrühe servieren
- 1/4 Tasse Mehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 2 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenschenkel oder Brüste (in 2 "Stücke geschnitten)
- 1 Packung gefrorene Erbsen
- 1-1 / 2 Tassen hausgemachte Bisquick-Mischung
- 1 Esslöffel Schnittlauch
- 1/2 Tasse Milch
- 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)
Schritte, um es zu machen
Kartoffel, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Champignons in einem 4-Liter-Topf vermengen, falls erforderlich.
In einer mittelgroßen Schüssel die Hühnerbrühe, das Mehl, das Salz, den Thymian und den Pfeffer vermischen und glatt rühren. Gießen Sie diese Mischung über das Gemüse im Topf. Fügen Sie das Huhn oben hinzu; rühre dich nicht.
Decken Sie den Topf zu und kochen Sie ihn 6 bis 8 Stunden lang auf niedriger Stufe oder bis das Huhn vollständig gekocht ist und nicht mehr in der Mitte rosa ist. Die Temperatur sollte 165 F auf einem Fleischthermometer sein.
Fügen Sie die Erbsen zur Hühnermischung hinzu und bedecken Sie sie erneut. 20 Minuten in der Luft kochen, bis die Erbsen heiß sind.
In einer kleinen Schüssel die Backmischung mit Schnittlauch, Milch und zerlassener Butter mischen und kurz mischen, bis alles gut vermischt ist. Nicht übermischen.
Lassen Sie den Knödelteig mit einem Esslöffel auf die heiße, sprudelnde Hühnermischung im Topf fallen.
Decken Sie den Slow Cooker ab und garen Sie ihn 20 bis 25 Minuten in der Höhe, bis die Knödel durchgebacken sind und ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
Rezept-Tags:
- Bohnen
- Hauptgericht
- Süd-
- fallen
