Die Fichte
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 3-4 Tassen (3-4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 858 | Kalorien |
| 76 g | Fett |
| 11g | Kohlenhydrate |
| 32g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 3-4 Tassen (3-4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 858 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 76g | 98% |
| Gesättigtes Fett 14g | 70% |
| Cholesterin 678 mg | 226% |
| Natrium 2642 mg | 115% |
| Gesamtkohlenhydrat 11g | 4% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 32g | |
| Calcium 150 mg | 12% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Ei-Tropfen-Suppe ist eine wirklich einfache gekochte Hühnerbrühe-Suppe und wird als chinesisches Komfort-Essen angesehen. Ei-Tropfen-Suppe (auch Ei-Blumensuppe genannt) ist im Chinesischen als 蛋花湯 bekannt.
In der einfachsten Form sind nur die Brühe selbst, die Eier und die Frühlingszwiebeln (auch als Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln bezeichnet) erforderlich. Sie können jedoch zusätzliche Zutaten hinzufügen, die Ihren Geschmacksnerven entsprechen.
Manche Leute mögen es, wenn die Brühe für die Eiertropfensuppe ziemlich langweilig ist, damit der Geschmack des Eies wirklich hervorsticht. Aber Hühner- oder Gemüsebrühe kann verwendet werden, um Eiertropfensuppe zu kochen, weil sie den Geschmack der Eiertropfensuppe so viel besser macht.
Viele Restaurants servieren Eiertropfensuppe mit Maismehl / Maisstärke oder Kartoffelstärke. Die Verwendung von Kartoffelstärke liefert eine klarere Suppe, während Maismehl / Maisstärke eine wolkigere, aber immer noch köstliche Suppe ergibt.
Jetzt ansehen: Easy Chinese Egg Drop Soup Recipe
Zutaten
- 4 Tassen Hühnerbrühe (oder Brühe)
- 2 große Eier (leicht geschlagen)
- 1 bis 2 Frühlingszwiebeln (fein gehackt)
- 1/4 TL weißer Pfeffer
- Salz (nach Geschmack)
- Optional: einige Tropfen Sesamöl
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
In einem Wok oder Topf die 4 Tassen Hühnerbrühe oder Brühe zum Kochen bringen.
Gießen Sie die leicht geschlagenen Eier sehr langsam in einem gleichmäßigen Strom ein. Rühren Sie das Ei 1 Minute lang im Uhrzeigersinn um, um das Ganze zu zerkleinern. Um dünne Ströme oder Bänder zu machen, rühren Sie die Eier vorsichtig im Uhrzeigersinn, bis sie sich bilden.
Fichte Bilder
Würzen Sie die Suppe mit weißem Pfeffer, Salz und Sesamöl.
In Schalen füllen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Trinkgeld
- Verdickung der Suppe: In einer kleinen Schüssel oder Messbecher 1 bis 2 Esslöffel Maismehl / Maisstärke oder Kartoffelstärke mit 1/2 Tasse Wasser glatt rühren. Rühren Sie die Paste langsam in die Hühnerbrühe, bevor Sie die Eier hinzufügen. Fahren Sie mit den restlichen Anweisungen fort.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Eiertropfensuppe
- Beilage
- Chinesisch
