Chuck Kahn / EyeEm / Getty Images
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 1 1/4 Tassen (10 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 143 | Kalorien |
| 14g | Fett |
| 5g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 1/4 Tassen (10 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 143 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 14g | 18% |
| Gesättigtes Fett 9g | 43% |
| Cholesterin 37 mg | 12% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 5g | 2% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 7 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses Rezept für Grand-Marnier-Soße stammt aus "Gourmet Cooking With 5 Ingredients " von Deborah Anderson (Abdruck mit Genehmigung). Das operative Wort in diesem Rezept ist einfach . Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten und besteht aus nur fünf Zutaten: Grand Marnier - ein bernsteinfarbener Likör auf Cognacbasis mit haitianischen Bitterorangenschalen, Gewürzen und Vanille - kombiniert mit frisch gepresstem Orangensaft, Butter, Zucker, und Orangenschale. Die Sauce eignet sich hervorragend als Glasur für Hühnchen oder Schweinefleisch oder als Dessertsauce über Obst oder einfachen Kuchen.
Zutaten
- 12 Esslöffel Butter (3/4 Tasse, Raumtemperatur)
- 1 Tasse Orangensaft (frisch gepresst und abgesiebt)
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 TL Orangenschale (fein gerieben)
- 1/4 Tasse Grand Marnier Likör
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Raumtemperatur Butter in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden und beiseite stellen.
In einem kleinen Topf den Orangensaft, den Zucker und die fein geriebene Orangenschale bei schwacher Hitze 5 Minuten lang unter häufigem Rühren erhitzen. Hitze erhöhen und zum Kochen bringen. Die Mischung wird dicker und wird sirupartig.
Die Butterstücke Stück für Stück unter ständigem Rühren in den Topf geben. Nach gründlicher Durchmischung vom Herd nehmen und Grand Marnier einrühren. Lassen Sie die Mischung nicht kochen (Sie möchten den Alkohol nicht verbrennen). Sofort servieren.
Rezept-Tags:
- Soße
- amerikanisch
- Familienessen
- Soße
