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- Gesamt: 75 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 55 Minuten
- Ausbeute: 1 Kuchen (8 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 791 | Kalorien |
| 53 g | Fett |
| 78 g | Kohlenhydrate |
| 8g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Kuchen (8 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 791 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 53g | 67% |
| Gesättigtes Fett 5g | 25% |
| Cholesterin 104 mg | 35% |
| Natrium 679 mg | 30% |
| Gesamtkohlenhydrat 78g | 28% |
| Ballaststoffe 4g | 14% |
| Protein 8g | |
| Calcium 142 mg | 11% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser Karottenkuchen, der in einer Rohrkuchenform gebacken wird, kann entweder mit Rosinen oder Datteln zubereitet werden. Es wird auch mit Zimt, Nüssen und frisch geriebener Karotte hergestellt, obwohl die Nüsse für die mit Nussallergien weggelassen werden können. Den Kuchen nach Belieben mit Frischkäse einfrieren oder glasieren.
Zutaten
- 4 Eier
- 2 Tassen Zucker
- 1 1/2 Tassen Pflanzenöl
- 2 Tassen Karotten (gerieben)
- 2 Teelöffel Vanille
- 3 Tassen Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1/8 Teelöffel Nelken
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse Nüsse (gehackt)
- 3/4 Tasse Datteln (oder Rosinen, gehackt)
Schritte, um es zu machen
Eier, Zucker, Öl, geriebene Karotten und Vanille verquirlen.
Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz und Gewürze zusammen sieben; Nach und nach zur Karottenmischung geben und gut verrühren. Gehackte Nüsse und Datteln oder Rosinen unterheben.
In einer gefetteten 10-Zoll-Pfanne bei 375 F etwa 55 bis 65 Minuten backen. Ein in der Mitte eingesetzter Holzpflücker sollte sauber herauskommen.
Nach Belieben mit Frischkäse einfrieren oder glasieren.
Rezept-Tags:
- Karotte
- Dessert
- amerikanisch
- Geburtstage
