Diana Rattray
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Zukünftige Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 275 | Kalorien |
| 9g | Fett |
| 15 g | Kohlenhydrate |
| 36g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 275 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 9g | 11% |
| Gesättigtes Fett 1g | 7% |
| Cholesterin 283 mg | 94% |
| Natrium 784 mg | 34% |
| Gesamtkohlenhydrat 15g | 5% |
| Ballaststoffe 3g | 12% |
| Protein 36g | |
| Calcium 150 mg | 12% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses aromatische Garnelen-Kreol passt wunderbar zu heißem gekochtem Reis, Grieß oder Nudeln. Diese Version des klassischen Louisiana-Shrimps-Gerichts wird schnell gekocht und dann eingefroren, um zu einem späteren Zeitpunkt gebacken zu werden.
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 bis 1 1/2 Pfund Garnelen (geschält und entdarmt)
- 1 kleine Zwiebel (halbiert und in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 (8 Unzen) können Tomatensauce
- 1 (14, 5 Unzen) kann Tomatenwürfel oder gedünstete Tomatenwürfel
- 1/2 Tasse grüne Paprika (gehackt)
- 1/2 Tasse Sellerie (gewürfelt)
- 3/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Chilipulver
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Öl in einer großen schweren Pfanne erhitzen. Garnelen hinzufügen; kochen, bis die Garnelen rosa werden, oft umrühren. Shrimps aus der Pfanne nehmen.
Fügen Sie Zwiebel derselben Bratpfanne hinzu und kochen Sie, bis sie leicht gebräunt sind. Tomatensauce, Tomaten, Paprika, Sellerie, Salz, Knoblauchpulver und Chilipulver unterrühren. Unbedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und mit Garnelen kombinieren. abkühlen lassen.
Geben Sie die Garnelenmischung in einen 1 1/2-Liter-Auflauf, der mit Hochleistungsfolie ausgekleidet ist, und bedecken Sie den Auflauf mit genügend Überlappung. Versiegeln und einfrieren. Nehmen Sie die gefrorene Folie aus der Auflaufform und legen Sie die in Folie verpackte Mahlzeit wieder in den Gefrierschrank.
Wenn Sie fertig zum Kochen sind, entfernen Sie die Folie vom gefrorenen Kreol und schieben Sie das Kreol in den Auflauf, in dem es gefroren war. Ofen vorheizen auf 400 F.
Mit Folie abdecken und 1 Stunde im vorgeheizten Backofen backen.
Mit heißem Reis oder Nudeln servieren.
Genießen!
Rezept-Tags:
- Tomate
- Hauptgericht
- Cajun
- wochentag
