Kara Michele / Flickr / CC BY-ND 2.0
- Gesamt: 28 Minuten
- Zubereitung: 8 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 1 Dutzend (12 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 120 | Kalorien |
| 7g | Fett |
| 10 g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Dutzend (12 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 120 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 7g | 9% |
| Gesättigtes Fett 2g | 8% |
| Cholesterin 78 mg | 26% |
| Natrium 290 mg | 13% |
| Gesamtkohlenhydrat 10g | 4% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 4g | |
| Calcium 118 mg | 9% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Muffins machen Spaß und sind einfach zuzubereiten. Außerdem können die Kinder beim Mischen helfen und den Teig in die Dosen geben. Dieses Rezept ist so einfach zuzubereiten und die Zutaten sind leicht zu finden.
Zutaten
- 2 Tassen Mehl (Allzweck)
- 3 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3 Esslöffel Zucker
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 großes Ei (leicht geschlagen)
- 1 Tasse Buttermilch
Schritte, um es zu machen
Ofen vorheizen auf 400 F.
Eine 12-Tassen-Muffinform einfetten.
Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Pflanzenöl, Vanille, Ei und Buttermilch in einer kleinen Schüssel vermengen.
Flüssige Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben. Mischen Sie die Zutaten schnell miteinander und achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viel mischen.
Füllen Sie jede Muffinschale zu zwei Dritteln mit dem Teig.
Backen Sie bei 400 F für 20 Minuten oder bis es fertig ist. Lassen Sie die Muffins in der Muffinform ca. 10 Minuten abkühlen. Muffins mit einem Löffel herausheben und mit Butter servieren.
Tipps
- Sie haben keine Buttermilch? Verwenden Sie stattdessen dieses Buttermilchersatzrezept. Stellen Sie einen Backpulverersatz her, indem Sie 1 Teelöffel Backpulver und 2 Teelöffel Weinsteincreme kombinieren. Dies ersetzt den 1 Esslöffel Backpulver, der in diesem Rezept benötigt wird. Kaufen Sie Backpulver in kleinen Mengen, wenn Sie nicht viel backen. Backpulver verliert mit der Zeit an Kraft. Mit einem Löffel Muffins aus den Zinnbechern holen. Wenn die Muffins an der Dose haften bleiben, lassen Sie ein Buttermesser entlang der Seiten der Muffins laufen. Anstelle des Eies kann ein Eiersatz verwendet werden. Es gibt eine Tabelle zur Umrechnung von Milch- in Trockenmilchpulver. Verwenden Sie diese Option, um herauszufinden, wie viel Trockenmilch dem Wasser hinzugefügt werden muss, wenn die Milch im Rezept ersetzt wird. Milch kann durch Sojamilch ersetzt werden.
Rezept-Tags:
- Schnelles Brot
- Frühstück
- amerikanisch
- zurück zur Schule
