Die Fichte / Elizabeth LaBau
- Gesamt: 43 Minuten
- Zubereitung: 40 Minuten
- Kochzeit: 3 Minuten
- Ausbeute: 12 Tafeln (12 Portionen)
Diese essbaren Zuckerstangen und Kekstafeln sind ein köstliches und einzigartiges interaktives Geschenk. Geben Sie sie Ihrem Lieblingslehrer, verpacken Sie sie als Gastgeschenke für eine Party oder eine Dusche oder machen Sie sie einfach für Ihre Freunde und Lieben.
Die Kreidetafeln bestehen nur aus Zuckerplätzchen, die mit schwarzem Fondant belegt sind, und die Süßigkeitenkreide besteht aus geschmolzener Süßigkeitsbeschichtung. Wir haben festgestellt, dass die "hellweiße" Beschichtung die besten Ergebnisse liefert. Sie können jedoch auch mit anderen Farben experimentieren. Probieren Sie Ihre Kreidetafeln und Kreidestifte einmal aus - die Kreide schreibt tatsächlich an die Tafel. Sobald Sie die perfekte Botschaft geschrieben haben, können Sie Ihre Kreation essen, einschließlich Kreide.
Die Mengen in diesem Rezept sind unendlich flexibel. Wir haben ein Grundrezept für ein Dutzend Kreidetafeln und Kreidesticks bereitgestellt, aber Sie können es leicht vergrößern, indem Sie sich vorstellen, dass jedes Kreidestück (ungefähr 3 bis 4 Zoll lang) ungefähr 0, 30 Unzen Bonbonbeschichtung enthält.
Die Idee für essbare Süßigkeiten Kreide wurde von Rosie Alyeas Buch The Sweetapolita Bakebook inspiriert.
Zutaten
- Für die Candy Chalk:
- 4 Unzen helle weiße Bonbonbeschichtung (kann auch andere Farben verwenden)
- Für die Kekstafeln:
- 12 mittelgroße Zuckerkekse (gebacken und gekühlt)
- 2 Esslöffel Kakaopulver (mehr oder weniger für die Arbeitsfläche)
- 10 bis 12 Unzen schwarzer Fondant
- 1/4 Tasse leichter Maissirup
- Optional: Puderzucker
Schritte, um es zu machen
Zu die Süßigkeit-Kreide-Stöcke bilden
Legen Sie die Süßigkeitenbeschichtung in eine mikrowellengeeignete Schüssel und rühren Sie sie alle 30 Sekunden in Schritten von 30 Sekunden um, bis sie geschmolzen und glatt sind.
Schneide die Strohhalme in Drittel, so dass du 12 kleinere Strohhalme von der Größe von Kreidestangen hast. Falten Sie Aluminiumquadrate über den Boden jedes Strohhalms und verschließen Sie ihn vollständig.
Übertragen Sie die geschmolzene Beschichtung in einen Einweg-Spritzbeutel oder einen großen Plastikbeutel mit Reißverschluss. Machen Sie ein kleines Loch in der Ecke des Beutels oder am Boden des Spritzbeutels.
Setzen Sie den Beutel oben in einen der Strohhalme ein und drücken Sie ihn vorsichtig zusammen, bis der Strohhalm mit Süßigkeiten überzogen ist. Stellen Sie es aufrecht in eine Tasse und wiederholen Sie mit den restlichen Strohhalmen und Beschichtung. Kühlen Sie die Strohhalme mindestens 20 Minuten lang, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Verwenden Sie einen Dübel oder einen Spieß, um die Zuckerkreidestifte aus dem Strohhalm zu drücken.
Zu die Plätzchentafeln bilden
Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche mit Kakaopulver. Rollen Sie den schwarzen Fondant aus, bis er sehr dünn ist, eine Dicke von 1/8-Zoll oder weniger. Verwenden Sie denselben Ausstecher, den Sie für die Kekse verwendet haben, um Formen aus dem Fondant zu schneiden. Rollen Sie nach und schneiden Sie mehr, bis Sie eine Fondantplatte für jeden Keks haben.
Verwenden Sie eine saubere Backbürste, um eine dünne Schicht leichten Maissirups auf einen Keks zu streichen. Drücken Sie eine Fondantplatte darauf und wiederholen Sie dies mit den restlichen Keksen.
Sie können die Kekstafeln mit etwas Puderzucker bestäuben, um eine realistischere Tafelstruktur zu erhalten, wenn Sie möchten. Sobald Ihre Kekstafeln fertig sind, können Sie sie mit der Süßigkeitenkreide beschriften. Lagern Sie Extras bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
Rezept-Tags:
- Süßigkeiten
- Kekse und Süßigkeiten
- amerikanisch
