Die Fichte / Jennifer Pallian
Wie gierig wir in Großbritannien sind, es reicht nicht aus, dass wir den Weihnachtstag als Nationalfeiertag haben, wir haben auch den 26. Boxing Day. Der Boxing Day ist einzigartig für die Briten und das britische Commonwealth. Es gibt so viele Gründe für diesen Tag, viele, die sich auf die Sozialgeschichte rund um die Feiertage beziehen, aber was es nicht ist, hat nichts mit dem Boxen des Sports zu tun. Vor allem ist es an der Zeit, die Weihnachtsfeierlichkeiten fortzusetzen, und dies beinhaltet natürlich sowohl Essen als auch Trinken.
Das Essen am Boxing Day ist weiterhin lebhaft und festlich, wird jedoch überwiegend als Buffet oder an einem weniger formellen Tag als am Vortag serviert. Für die Köche im Haus ist es also eine Erleichterung, nicht den ganzen Tag am Herd gefesselt zu sein. Stattdessen ist es ein Tag für Gerichte, die im Voraus zubereitet werden und eine großartige Möglichkeit, Putenreste zu verzehren und die Zeit zu nutzen, um einige der Stärken des britischen Buffets herauszuholen. Schinken, Kuchen, Weihnachtskuchen und Mince Pies.
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Planen Sie Ihr Menü für Boxing Day
Die Fichte / Elaine Lemm
Meistens wird Boxing Day Essen als Buffet serviert, sogar als Tag der offenen Tür für Familie und Freunde, so dass das Essen so weit wie möglich im Voraus zubereitet werden muss, damit es eine Weile herumstehen kann oder schnell wieder aufgewärmt werden kann. Egal, ob diese unerwarteten Gäste ohne Vorwarnung absteigen oder Sie zu einer festgelegten Zeit bereit sind, Ihr Stresslevel wird Ihnen helfen, ein Minimum zu erreichen und Ihr Bereitschaftsmodus in vollem Gange zu sein. du willst nicht derjenige sein, der in der Küche steckt.
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Schmackhafte Rezepte
Die Fichte
Da Weihnachten und der Boxing Day mitten im Winter liegen, spiegeln viele Pasteten und Torten die Jahreszeit wider und sind voller Fleisch, insbesondere Wild und Gewürze. Ein traditioneller Spielekuchen ist zweifellos der Kuchen für den Boxing Day, da er alles zusammenfasst, was im Winter an britischem Essen großartig ist.
Ein weiterer Lieblingskuchen ist der Pork Pie. Diese sind notorisch schwierig herzustellen und in Ordnung zu bringen, da sie umständlich und zeitaufwändig sind. Also, auch wenn Sie Pork Pies mögen, gibt es da draußen viele Experten.
Eine entzückende kleine Pastete, die so schön für Partys und Buffets ist, sind Harry Potter Pumpkin Pasteten. Sie sehen vielleicht wie eine traditionelle Cornish Pasty aus, haben aber statt einer Fleischfüllung einen gewürzten, gerösteten Kürbis, der sie festlicher macht.
Wenn Sie an Weihnachten keine hungrige Hortensie hatten, gibt es bestimmt noch ein paar übrig gebliebene Weihnachtsvögel, die natürlich perfekt für den Boxing Day-Tisch sind. Es kann kalt oder leicht aufgewärmt mit etwas zugesetzter warmer Soße, einem Schuss Preiselbeersauce und vielleicht sogar etwas Brotsauce serviert werden.
Immer griffbereit, um über Weihnachten ein wenig Räucherlachs im Kühlschrank zu haben, da er gut haltbar ist und ausgepeitscht werden kann, um einem Boxing Day-Tisch etwas Fischigkeit zu verleihen.
Kein Tisch mit Lebensmitteln für den British Boxing Day wäre ohne einen traditionellen Schinken komplett. Servieren Sie es warm oder kalt mit Piccalilli, mit würzigen, leckeren eingelegten Zwiebeln und vielleicht einem Schuss Chutney.
Stilton Käse ist der traditionelle Käse auf dem Weihnachtstisch, aber Sie müssen sich nicht auf einen beschränken. Das Angebot an britischem Käse ist immens.
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Süße Sachen für Boxing Day
Die Fichte
Zu Weihnachten dreht sich bei süßen Dingen alles um reiche, getrocknete Früchte, Gewürze und viel Melassesirup und goldenen Sirup. Frisches Obst ist in Großbritannien zu dieser Jahreszeit nicht von seiner besten Seite, daher sind diese reichhaltigen, konservierten Früchte so viel besser und so traditionell, dass sie den Geschmack von Weihnachten haben.
Es gibt mehrere Torten und Kuchen, die sofort in den Sinn kommen, um diese Rechnung zu erfüllen, aber Hackfleischpasteten sind das Must-Have. Es gibt einfach keine Möglichkeit, an Weihnachten zu denken, ohne Tabletts und Tabletts mit diesen fruchtigen, würzigen Konfekten. Sie sind Weihnachten. Vergessen Sie nicht die Variationen zu Hackfleisch und Apfelkuchen Rezept oder Cupcakes Rezept und ein nie zu vergessen ist ein Weihnachts-Bakewell-Torte Rezept.
Kuchen, na ja, natürlich gibt es den allgegenwärtigen Weihnachtskuchen, der ein Muss auf dem Buffettisch ist, er ist gut für sich und passt auch sehr gut zu einem Stück Käse. Aber für Abwechslung und Leichtigkeit ein weihnachtlich gewürztes Victoria-Sandwich und für den Schokoladenliebhaber Chocolate Yule Log oder für den Traditionalisten einen schottischen Dundee-Kuchen.
Vergessen Sie jedoch nicht, dass der Klassiker der Weihnachtsdesserts eine klassische britische Kleinigkeit ist - das perfekte Dessert für das Boxing Day Buffet.
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Getränke für den Boxing Day
Die Fichte / Elaine Lemm
Grundsätzlich ist jedes Getränk, das an Weihnachten serviert wird, für den zweiten Weihnachtstag genauso gut geeignet, das Essen ist schließlich sehr ähnlich, nur nicht so formell. Champagner ist natürlich ein Muss. Immer beliebt in Großbritannien ist ein Eine Flasche Portwein zu Weihnachten.
Und natürlich muss es immer eine Auswahl an alkoholfreien Getränken für Nichttrinker, Fahrer und Jugendliche geben. Holunderblüten Cordial ist immer willkommen, es ist ein Getränk perfekt für eine Feier.
