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- Gesamt: 17 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 2 Minuten
- Ausbeute: 2 große oder 4 kleine (24 Portionen)
Trichterkuchen ist eine sehr beliebte Köstlichkeit, die auf Messen und Karnevalen serviert wird. Sie sind köstlich warm, mit Puderzucker bestreut. Sie können sie auch mit einer Apfel- oder Kirschtortenfüllung mit Eis krönen, um ein dekadenteres Dessert zu erhalten.
Zutaten
- 1 Tasse Mehl
- 3/4 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Ei
- 1 Tasse plus 1 Esslöffel Milch
- 2 Esslöffel Zucker
- Optional: Puderzucker, Kristallzucker, Zimt, gewärmter Apfel oder eine andere Fruchtfüllung, Eis, Schlagsahne, Sirup
Schritte, um es zu machen
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren.
In einer anderen Schüssel schlagen Sie Ei und Milch. Zucker hinzufügen, umrühren, um sich aufzulösen.
Trockene Zutaten hinzufügen und (mit einem Elektromixer) glatt rühren.
Erhitzen Sie mindestens 1 Zoll Öl auf 375 Grad F. entweder in einer Friteuse oder einer Pfanne.
Um jeden Trichterkuchen zu formen, legen Sie einen Finger über das Loch am Boden des Trichters. Füllen Sie den Trichter vorsichtig mit Teig. Entfernen Sie den Finger über heißem Öl und lassen Sie den Teig in das Öl gehen. Machen Sie mit Teig runde oder andere Formen. 1 Minute kochen lassen und mit einer Zange oder zwei Spachteln den Trichterkuchen wenden.
Etwa eine weitere Minute lang goldbraun kochen. Papierhandtücher abtropfen lassen. Mit Zucker bestreuen oder andere Beläge verwenden. Warm servieren.
Rezept-Tags:
- Kuchen
- Trichterkuchen
- Dessert
- Süd-
