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- Gesamt: 5 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 Tasse (für 8 Personen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 118 | Kalorien |
| 12g | Fett |
| 1g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Tasse (für 8 Personen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 118 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 12g | 15% |
| Gesättigtes Fett 3g | 17% |
| Cholesterin 13 mg | 4% |
| Natrium 167 mg | 7% |
| Gesamtkohlenhydrat 1g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 2g | |
| Calcium 70 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese schnelle Feta-Käse-Vinaigrette eignet sich perfekt für herzhafte Blattsalate, über gegrilltes Gemüse oder auch als Sauce für gegrilltes oder gebratenes Hähnchen. Fühlen Sie sich frei, diesem Dressing zerbröckelte oder gehackte Kräuter hinzuzufügen - Oregano, Basilikum, Thymian und Rosmarin passen alle gut zusammen und machen es jedes Mal zu einem neuen Dressing.
Zutaten
- 3/4 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
- 1/3 Tasse natives Olivenöl extra
- 3 Esslöffel Rotweinessig
- Feines Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Schafskäse, Olivenöl und Rotweinessig in einem Mixer oder einer Küchenmaschine glatt rühren. Alternativ können Sie den Feta und 1 Esslöffel Öl in eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel zu einer Paste zerdrücken. Das restliche Olivenöl jeweils 1 Esslöffel in den Käse einarbeiten. Dann den Essig einrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Grob gemahlener oder rissiger schwarzer Pfeffer eignet sich hervorragend für dieses Dressing - die Schärfe des Pfeffers und die Salzigkeit des Käses sind ein himmlisches Spiel.
Genießen!
Trinkgeld
- Die Vinaigrette ist abgedeckt und gekühlt bis zu einer Woche haltbar.
Rezeptvariationen
- Fügen Sie der Mischung eine kleine Knoblauchzehe hinzu. Verändern Sie sie mit Kräutern: Verwenden Sie etwa 1/2 Teelöffel getrockneten Oregano oder Thymian, 1/4 Teelöffel getrockneten Rosmarin oder 1 Teelöffel gehacktes frisches Basilikum, um jedes Mal ein anderes Dressing herzustellen. Frischer Dill (1 bis 2 Esslöffel) ist auch sehr schön, besonders wenn das Dressing in die Nähe von Gurken kommt. Probieren Sie Weißwein oder Champagneressig anstelle von Rotweinessig. Sherryessig verleiht dem Dressing eine noch intensivere Tiefe, während Zitronensaft das Dressing strahlend hält. Zähmen Sie den intensiven Geschmack dieses Dressings, indem Sie mehr Olivenöl hinzufügen oder bis zu 1/4 Tasse Sahne einrühren.
Rezept-Tags:
- Soße
- Salat
- griechisch
- Familienessen
