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- Gesamt: 70 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Gesamtzeit: 70 Minuten
- Ausbeute: 20 Scheiben (20 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 170 | Kalorien |
| 7g | Fett |
| 25 g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 20 Scheiben (20 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 170 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 7g | 9% |
| Gesättigtes Fett 2g | 8% |
| Cholesterin 45 mg | 15% |
| Natrium 215 mg | 9% |
| Gesamtkohlenhydrat 25g | 9% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Calcium 47 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Viele skandinavische und skandinavisch-amerikanische Kochbücher enthalten mindestens ein Rezept für Tiger Cake oder Tiikerikkakku. Dieser einfach zuzubereitende marmorierte Bundt- oder Kugelhopfkuchen gilt in Finnland als Kaffeekuchen. Wir glauben, dass der Spitzname "Tigerkuchen" von dem verwirbelten Aussehen der Krume herrührt, das an die Markierungen eines Tigers erinnert. Kaffeekuchen gibt es bei allen Anlässen, von Familientreffen bis zu ausgefallenen Angelegenheiten in Finnland. Hier ist eine Version des finnischen Tigerkuchens, marmoriert mit köstlichen Schokoladen- und Orangenschichten.
Zutaten
- 1 Tasse Margarine (oder Butter)
- 2 Tassen Zucker
- 5 große Eier
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Vanille
- 1 Orange (Schale und Saft)
- 2 Esslöffel dunkles Kakaopulver (wir verwenden Hershey's "Special Dark")
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Stellen Sie den Rost in die Mitte des Ofens und erwärmen Sie ihn auf 350 F. Fetten und mahlen Sie eine Bundt- oder Kugelhopfpfanne oder eine Babka-Pfanne.
Butter und Zucker cremig rühren.
Mehl und Backpulver sieben. Alternativ fügen Sie dem Teig Eier und Mehl hinzu, bis alle zusammen sind. Vanille unterrühren.
1/3 des Kuchenteiges in eine separate Rührschüssel geben und Kakaopulver und 1/2 Orangensaft unterrühren.
In der Originalschüssel, die den größten Teil des Teigs enthält, die gesamte Orangenschale und den Saft der restlichen 1/2 Orange einrühren.
1/3 des Orangenteiges gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Bundtpfanne verteilen.
Die Hälfte des Schokoladenteiges vorsichtig mit einem Löffel oder Zuckergussbeutel darüber träufeln. Wiederhole die Schichten und beende sie mit einem orangefarbenen Teig.
Auf dem mittleren Rost des Ofens 1 Stunde backen. Aus dem Ofen nehmen und 20 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen.
Dann auf das Gitter umdrehen, um vollständig abzukühlen.
Servieren und genießen!
Rezept-Tags:
- Kuchen
- Dessert
- skandinavisch
- Party
