Gebratener Reis - Chinesische und asiatische Rezepte für gebratenen Reis. Cultura RM Exklusiv / Brett Stevens
Gebratener Reis, egal was er enthält, ist eines der beliebtesten Gerichte der chinesischen Küche. Es ist ein ultimatives Komfort-Essen und fast jeder, den ich kenne, ob aus dem Osten oder dem Westen, liebt gebratenen Reis.
Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, dieses köstliche und beruhigende Gericht zuzubereiten, aber im Allgemeinen wird es mit Resten oder kaltem Reis zubereitet. Ich glaube, die Textur von gebratenem Reis schmeckt viel besser, es ist mit Reisresten zubereitet, so dass der gebratene Reis ein bisschen al-dente schmeckt. Sie können den Reis aber auch früh am Tag kochen und vollständig abkühlen lassen, dann daraus gebratenen Reis machen.
Ich verwende gerne thailändischen Langkornreis, um gebratenen Reis herzustellen, weil thailändischer Langkornreis die Textur von gebratenem Reis wirklich verbessert. Sie können auch Kurzkornreis verwenden, aber wenn Sie den Reis kochen, müssen Sie möglicherweise die Menge an Wasser reduzieren, die Sie verwenden. Andernfalls ist es zu klebrig und matschig, um gebratenen Reis herzustellen.
Sie können viele verschiedene Zutaten in den gebratenen Reis geben, wie Erbsen, Zuckermais, Karotten, Kohl, Bok Choy, Pilze, verschiedene Paprika-Farben, Edamame-Bohnen, Cashewnüsse, geräuchertes Schellfisch, Lachs, Huhn, Rindfleisch, Schweinefleisch, Garnelen und viel mehr. Sie können alle Zutaten in den Rezepten ersetzen, um sie Ihren persönlichen Vorlieben anzupassen.
Unten finden Sie eine Sammlung von Rezepten für gebratenen Reis, die Ihnen hoffentlich gefallen.
Erschien bei Liv Wan
Basic Fried Rice - Ein Grundrezept für gebratenen Reis
Dies ist ein Grundrezept für gebratenen Reis, das Sie nach Belieben hinzufügen können. Wenn Sie andere Zutaten hinzufügen, erhöhen Sie die Anzahl der Eier auf 3.
Benötigen Sie ein bisschen Hilfe? Hier finden Sie eine schrittweise Anleitung mit Fotos, die zeigt, wie man einfachen gebratenen Reis macht.
Yangzhou Gebratener Reis
Yanghou gebratener Reis ist eines der beliebtesten Gerichte mit gebratenem Reis in der Welt. Es gibt viele verschiedene Versionen von Yangzhou gebratenem Reis und hier ist eine einfache Version von Yangzhou gebratenem Reis.
Gebratener Reis mit Huhn
Gebratener Hühnchenreis ist eine großartige Möglichkeit, um Reste zu verwenden. Wie alle gebratenen Reisgerichte schmeckt gebratener Hühnchenreis am besten, wenn gekochter Reis verwendet wird.
Mama Choo Cha's Ei Gebratener Reis
Dieses Rezept für Eierreis wird von einem Leser eingereicht. Serviert 4-5 Personen als Beilage.
Gebratener Reis Mit Schinken
Gebratener Reis ist perfekt für geschäftige Wochenabende oder wenn Sie nach einer kreativen Art suchen, Reste zu servieren. Gekochtes Hähnchen oder Pute kann anstelle von Schinken verwendet werden. Bedient 4-6 Personen.
Gebratener Reis mit Hühnchen und Garnelen
Dieses Rezept wurde von Leser Maddy eingereicht. Bedient 2 bis 4 Personen.
Char Siu Schweinefleisch Gebratener Reis
Char Siu gegrilltes Schweinefleisch ist eine gute Wahl für gebratene Reisgerichte. Ergibt 4 bis 6 Portionen.
Schneller und einfacher Ananas gebratener Reis
Ein einfaches Gericht für anstrengende Wochenabende. Dient 2 als Hauptgericht oder 4-6 als Beilage.
Gebratenes Reisrezept der Garnele
Gebratener Garnelenreis ist ein großartiges Rezept für Nächte, in denen Sie schnell Reste verzehren möchten. Experimentieren Sie statt der Erbsen mit frischen Pilzen oder anderem Gemüse. Wenn Sie keine gefrorenen oder frischen Garnelen haben, können Sie den Schinken auch verdoppeln.
Thunfisch gebratener Reis:
Dieses Rezept wurde von Stephen eingereicht, der schreibt: "Dieses kam zufällig zustande, als ich in einem Restaurant vor den Toren von Taipeh aß. Ein Freund und ich hatten einen ganzen Fisch bestellt, der mit Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Chili und Paprika gekocht war Sojabohnen (wunderschön). Außerdem haben wir eine Portion einfachen alten Reis bestellt, auf den ich einen Teil der Fischsauce geworfen habe, und der war köstlich. Also habe ich das nächste Mal, wenn ich gebratenen Reis kochte, eine ähnliche Sauce dafür gemacht."
Gemüse Gebratener Reis Rezept
Leckere Cashewnüsse verleihen diesem einfachen Rezept für gebratenen Gemüsereis eine Menge gesundheitlicher Vorteile.
Yangchow Gebratener Reis
Was diesen gebratenen Reis von kantonesischem gebratenem Reis unterscheidet, ist, dass die einzelnen Reiskörner im Ei gekocht werden und Sojasauce, Austernsauce oder andere Gewürze nicht hinzugefügt werden. Anstelle des Schweinebratens kann auch gekochter Schinken verwendet werden. Bedient 4 bis 6 Personen.
