Joern Pollex / Getty Images Nachrichten
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Plus: 30 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 90 | Kalorien |
| 8g | Fett |
| 4g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 90 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 8g | 10% |
| Gesättigtes Fett 3g | 15% |
| Cholesterin 17 mg | 6% |
| Natrium 13 mg | 1% |
| Gesamtkohlenhydrat 4g | 2% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 60 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses deutsche Beilagenrezept aus Gurken in gesüßtem Sauerrahm und Dill passt hervorragend zu Schweinefleisch, gebratenen Gerichten und auf kalten Platten.
Mit Essig, Salz und Zucker gekleidete Gurken werden auf Deutsch als Gurkensalat bezeichnet und sind keine Milchprodukte dieses Gerichts.
Zutaten
- Für die Gurken:
- 1 Gurke
- 1/2 Teelöffel Salz
- Für das Dressing:
- 1 Esslöffel Weißweinessig
- 4 Unzen saure Sahne
- 2 Teelöffel neutrales Öl wie Raps oder Gemüse
- 1 Teelöffel Zucker
- Ein Schuss frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel gehackter Dill (nach Geschmack)
- Garnierung : Dillzweige
Schritte, um es zu machen
Hinweis: Während dieses Rezept mehrere Schritte umfasst, ist dieses Gurkengericht in brauchbare Kategorien unterteilt, damit Sie die Zubereitung und das Servieren besser planen können.
Bereiten Sie die Gurke vor
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Gurke waschen und schälen, es sei denn, es handelt sich um eine englische Gurke oder eine andere Sorte, die Sie nicht schälen müssen.
Gurke in dünne Scheiben schneiden. Dies geschieht am besten mit einer Mandoline oder einer Küchenmaschine.
Legen Sie die Scheiben in ein Sieb, Salz und werfen. Die Scheiben 20 bis 30 Minuten ziehen lassen.
Mach das Dressing
Sammeln Sie die Zutaten.
In einer mittleren Schüssel Essig, Sauerrahm, Öl, Zucker, Pfeffer und Dill vermengen.
Die Gurken abtropfen lassen und trocken tupfen. Fügen Sie sie dem Dressing hinzu und werfen Sie sie vorsichtig um, bis die Scheiben vollständig mit dem Dressing bedeckt sind.
Gut gekühlt mit Schweinebraten, Geflügel, Fisch oder anderen Lebensmitteln servieren. Nach Belieben mit zusätzlichen Dillzweigen garnieren.
Genießen!
Rezept-Tags:
- Salat
- Beilage
- Deutsche
- Grillparty
