Rezept für Hummerschwänze mit Basilikumbutter

Sabrina S. Baksh / In Bezug auf BBQ, Inc.

• Gesamt: 30 Minuten
• Zubereitung: 20 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Ausbeute: 1 Dutzend (12 Portionen)

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
463	Kalorien
50 g	Fett
2g	Kohlenhydrate
5g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 1 Dutzend (12 Portionen)
Menge pro Portion
Kalorien	463
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 50g	64%
Gesättigtes Fett 29g	146%
Cholesterin 148 mg	49%
Natrium 135 mg	6%
Gesamtkohlenhydrat 2g	1%
Ballaststoffe 2g	6%
Protein 5g
Calcium 132 mg	10%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Sie denken wahrscheinlich, Sie sollten Hummer kochen. Kochen entfernt das Aroma, während Grillen es hinzufügt. Wenn Sie also das nächste Mal schöne ganze Hummer zubereiten möchten, probieren Sie dieses gegrillte Hummerrezept.

Zutaten

• 1 Pfund / 450 Gramm Butter
• 1/2 Tasse / 120 ml frisches Basilikum (gehackt und fest in eine Tasse gedrückt)
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer (nach Geschmack)
• 4 große Hummerschwänze
• 2 Esslöffel / 15 ml Olivenöl

Schritte, um es zu machen

Sammeln Sie die Zutaten.

In einem Mixer oder einer Küchenmaschine Butter und Basilikum mischen. Alles glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mischen. (Wenn Sie gesalzene Butter verwenden, müssen Sie möglicherweise kein Salz hinzufügen.)

Übertragen Sie die Mischung in eine kleine Schüssel, decken und kühlen.

Bereiten Sie Hummerschwänze vor, indem Sie sie in zwei Hälften teilen. Verwenden Sie dazu ein großes, scharfes Messer. Legen Sie die Hummerschwänze verkehrt herum auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie die ganze Länge durch die Mitte bis zur Muschel. Falten Sie sich zurück und brechen Sie durch die Schale. (Sie können Küchenscheren verwenden, um die Schale zu durchschneiden, wenn Sie müssen.)

Das Fleisch leicht mit Öl bestreichen und mit der Schnittseite nach unten bei mittlerer Hitze auf einen vorgeheizten Grill legen. Je nach Größe der Hummerschwänze 5 bis 7 Minuten grillen.

Vom Grill nehmen, kräftig mit Basilikumbutter bestreichen und servieren.

Genießen!

Rezept-Tags:

• Hummer
• Hauptgericht
• amerikanisch
• Grillparty

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