Kent Wang / Flickr / CC
- Gesamt: 8 Minuten
- Zubereitung: 3 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 84 | Kalorien |
| 9g | Fett |
| 0g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 84 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 9g | 12% |
| Gesättigtes Fett 1g | 3% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 776 mg | 34% |
| Gesamtkohlenhydrat 0g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 3 mg | 0% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dies passt gut zu kaltem pochiertem Hähnchen oder zu vielen Fischsorten.
Zutaten
- 4 Esslöffel Schalotte (Frühlingszwiebel, fein gehackt)
- 1 2-Zoll-Stück frischer Ingwer (geschält und fein gehackt, 2 1/2 - 3 Teelöffel)
- 2 Teelöffel Salz
- 4 Esslöffel Erdnuss- oder Pflanzenöl
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Frühlingszwiebeln in einer kleinen hitzebeständigen Schüssel beiseite stellen.
Ingwer und Salz einrühren.
Erhitzen Sie das Öl in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang, bis es am Boden schimmert und sehr heiß ist, aber noch nicht raucht (etwa 100 ° C).
Gießen Sie das Öl vorsichtig in die Schalotten-Ingwer-Mischung. Es wird einige Sekunden lang zischen.
Sobald es aufhört zu brutzeln, umrühren und vor dem Servieren 2 Minuten ruhen lassen.
Servieren und genießen!
Trinkgeld
Ingwer-Frühlingszwiebelsoße - passt gut zu Meeresfrüchten.
Rezept-Tags:
- Ingwer
- Gewürze
- asiatisch
- Chinesisch
