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- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 2 Portionen
Für jene geschäftigen Wochenabende, in denen Sie sich nach etwas Herzhaftem, Füllendem und Tröstendem sehnen, aber keine Zeit haben (und seien wir ehrlich… Energie), ist dieses schnelle und einfache glutenfreie Ravioli-Gericht genau das Richtige für Sie.
Three Bridges Käse-Ravioli ohne Gluten ist so zart und köstlich, dass Sie niemals vermuten werden, dass sie glutenfrei ist. Alles, was Sie brauchen, um die Ravioli zuzubereiten, ist ein paar Minuten in einem Topf mit leicht kochendem Wasser, gefolgt von ein oder zwei weiteren Minuten in einer Pfanne mit einer Sauce Ihrer Wahl. Diese glutenfreie Ravioli ist eine einfache Grundlage für eine Vielzahl von Fertiggerichten.
Dieses besondere Ravioli-Gericht besteht aus glutenfreien Käseravioli, die in Kale Pesto zusammen mit Schalotten und Traubentomaten vorsichtig geworfen werden. Sie können Ihr Kohlpesto entweder in einer Küchenmaschine von Grund auf selbst herstellen oder einen Behälter mit Three Bridges Kale Pesto für eine noch einfachere und schnellere Mahlzeit unter der Woche in die Hand nehmen.
Als Protein habe ich dieses Gericht mit einfachem gegrilltem Hühnchen kombiniert, aber Sie können stattdessen gegrillte oder sautierte Garnelen hinzufügen oder das Fleisch für eine fleischlose Montagsmahlzeit ganz auslassen.
Zutaten
- 9oz (1 Behälter) Drei Brücken Gluten-Freie Käse-Ravioli
- 2 TL natives Olivenöl extra
- 2 EL Schalotte (fein gehackt)
- 1 Tasse Traubentomaten (gewaschen und halbiert)
- 7 Unzen (1 Behälter) Drei Brücken Grünkohl Pesto (oder verwenden Sie ein hausgemachtes Rezept)
- 2 ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrust (gegrillt)
- Optional: Parmesan (zum Garnieren)
- Spritzer Salz (oder nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Grillen Sie Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut nach Belieben - entweder auf dem Grill, einem Elektrogrill nach Art von George Foreman, oder kaufen Sie vorgebratene Hähnchenstreifen und erhitzen Sie sie für ein noch schnelleres Abendessen unter der Woche (Trader Joe's verkauft köstliche vorgebratene Hähnchenbrust).
In einer mittelgroßen Pfanne 2 Teelöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie 2-3 Minuten bis erweicht. Fügen Sie die halbierten Traubentomaten hinzu und kochen Sie weitere 2-3 Minuten, bis sie weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie das Pesto hinzu und kochen Sie weitere 2-3 Minuten, bis es durchgeheizt ist.
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die glutenfreien Ravioli einzeln in den Topf. 3-4 Minuten auf kleiner Flamme kochen, dabei leicht umrühren. Mit einem geschlitzten Löffel entfernen.
Ravioli in die Pfanne geben und die Tomaten einweichen. Die Zutaten vorsichtig unterheben, bis sie gut vermischt sind.
Ravioli und Sauce auf zwei Teller verteilen. Gegrillte Hähnchenscheiben darüber geben. Auf Wunsch sofort mit geriebenem Parmesankäse garnieren.
Erinnerung: Stellen Sie immer sicher, dass Ihre Arbeitsflächen, Utensilien, Pfannen und Werkzeuge frei von Gluten sind. Lesen Sie immer die Produktetiketten. Hersteller können Produktformulierungen ohne vorherige Ankündigung ändern. Kaufen oder verwenden Sie im Zweifelsfall kein Produkt, bevor Sie sich an den Hersteller gewandt haben, um zu überprüfen, ob das Produkt glutenfrei ist.
Rezept-Tags:
- Grünkohl
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Familienessen
