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Bierliebhaber hören oft die entschuldigende Bemerkung: "Ich mag Bier einfach nicht wirklich." Das mag bei manchen Menschen tatsächlich der Fall sein, und Sie werden sie sonst nicht überzeugen können. In vielen Fällen ist es jedoch wahrscheinlich, dass sie einfach noch kein Bier gefunden haben, das sie wirklich genießen. Glücklicherweise gibt es nur wenige Getränke mit so unterschiedlichen Eigenschaften wie Bier.
Angesichts dieses Dilemmas ist es möglich, dieser Person zu zeigen, dass sie tatsächlich Bier genießen kann. Beginnen Sie mit Fragen, welche anderen Arten von Getränken sie mögen. Auf der Grundlage dieser Informationen können Sie einige Vorschläge machen, die ihrem persönlichen Geschmack entsprechen könnten.
Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, lesen Sie einige Empfehlungen zu beliebten Getränken, die jemand genießen kann.
Die Fichte / Michela Buttignol
Bier für Weinliebhaber
Wein ist normalerweise ein gutes Getränk, da es das Getränk zu sein scheint, das viele Nichtbiertrinker bevorzugen.
Wenn Sie zum Beispiel jemanden haben, der süße, fruchtig schmeckende Weine mag, ist es einfach, Fruchtbiere vorzuschlagen. Viele Brewpubs bieten Fruchtbiere an, normalerweise ein Weizenbier mit etwas Himbeerzusatz.
Sie können den zukünftigen Bierliebhaber auch zu Lambics leiten. Diese sind nicht nur fruchtig und tendieren oft zur Süße, sondern es gibt auch eine Komplexität in ihrem Geschmack, die ein Weinliebhaber erkennen würde.
Um die Attraktivität weiter zu erhöhen, werden Lambics häufig in Champagnerflaschen verpackt. Dies bietet dem Weinliebhaber den Komfort, ein Qualitätsprodukt zu sein, indem es mit seinem Lieblingswein in Verbindung gebracht wird.
Dieser letzte Punkt mag ein wenig albern erscheinen, aber Bier hat oft einen harten Kampf gegen Weintrinker. Sie mögen nicht nur nicht den Geschmack der blassen Lagerstile, die den Markt dominieren, sondern sie neigen auch dazu, Bier als minderwertiges Getränk gegenüber Wein zu betrachten. Die Verpackung kann helfen, diese Vorurteile abzubauen.
Es ist nicht ganz so einfach, Bier für Liebhaber von trockenem Wein vorzuschlagen. Hier können Sie nach anderen Getränken wie Cocktails oder Kaffee fragen.
Auf der Grundlage dieser Antworten könnten Sie einige der weniger süßen belgischen Biersorten oder vielleicht einige große, dunkle Biersorten wie ein Imperial Stout oder Baltic Porter vorschlagen. Einige von Amerikanern gebraute Versionen dieser Stile sind eher hopfig und es ist am besten, Weinliebhaber von Bieren mit viel Hopfen fernzuhalten. Es ist nicht so, dass sie kein super hopfenreiches Bier genießen würden, aber es ist oft kein guter Ort, um mit dieser Debatte zu beginnen.
Bier für Kaffeetrinker
Kaffee ist eine weitere großartige Möglichkeit, um zu beurteilen, welche Biersorten ein zukünftiger Bierliebhaber genießen würde. Kaffeebier wäre natürlich ein vernünftiger Vorschlag. Die Chancen stehen gut, dass ein Kaffeetrinker ein mit Kaffee gebrautes Bier genießen wird.
Stout ist ein weiterer Stil, der die gleichen Aromen wie Kaffee aufweist. Das Vorschlagen von Stout führt jedoch häufig zu einer starken negativen Reaktion wie „Oh, du meinst wie Guinness? Ich habe das gehabt. Hat mir nicht gefallen. “
Während viele Leute Guinness gut genug mögen, ist es schade, dass es bei weitem das bekannteste Beispiel für einen Stout ist. Es hat einen ungewöhnlichen Geschmack, der von der Mehrheit der Stouts nicht geteilt wird. Viele sind weicher und milder im Geschmack als Guinness. Ein Kaffeetrinker, der Zucker oder Sahne verwendet, kann beispielsweise die süßen, runden Aromen einer Milch- oder Haferflockenbrühe genießen.
ESB ist ein anderer Stil, den Kaffeetrinker am ehesten mögen würden. Dies gilt insbesondere für diejenigen, die Kaffeehausgetränke wie Cappuccino und Latte bevorzugen. ESB - vor allem das in Großbritannien gebraute - zeichnet sich durch große Malzaromen und sehr leichten, offensichtlichen Hopfen aus. Das Geschmacksprofil ist nicht identisch mit den mundfüllenden Röstaromen dieser Kaffeegetränke, aber sie sind auf dem gleichen Niveau genießbar.
Bier für Cocktailkenner
Liebhaber von Mixgetränken sind vielleicht die einfachsten, für die sie Bier vorschlagen können. Die Kunst der Mixologie ist nicht anders als ein Bierrezept zu entwerfen. Zutaten werden für ihren Grad an Süße, Säure und Bitterkeit sowie für ihr Gefühl auf der Zunge berücksichtigt. Sie werden gemessen und kombiniert, um ein Gleichgewicht zu erreichen oder einen bestimmten Geschmackstyp zu verbessern oder herunterzuspielen.
Genauso wie die Liebhaber von süßem Wein würden sich Trinker süßer, fruchtiger Cocktails wahrscheinlich an einem Fruchtbier oder Lambics erfreuen.
Für diejenigen, die mehr saure Cocktails bevorzugen, gibt es eine Reihe von sauren Bieren zu erleben. Am sauersten ist Berliner Weisse, ein helles Bier mit viel Sprudel und einem sehr säuerlichen Geschmack. Unfruchtbares Lambic ist auch ein schönes, saures Bier, so dass Sie vielleicht nach etwas wie einem Gueuze-Lambic suchen.
Ein Gesprächsstarter
Dies sind nur ein paar Ideen, um Nicht-Biertrinker dazu zu bringen, über einen weiteren Versuch nachzudenken. Es ist ein gutes Gespräch, weil es sie dazu bringen kann, über Bier als mehr als das blasse Lager nachzudenken, das Bier in den letzten Generationen definiert hat. Sobald die Menschen verstehen, dass Bier so viel mehr ist als das, werden sie den immer größer werdenden Craft Beer-Markt mehr unterstützen.
