Diana Rattray
- Gesamt: 14 Minuten
- Zubereitung: 8 Minuten
- Kochzeit: 6 Minuten
- Ausbeute: 4 Dutzend (48 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 80 | Kalorien |
| 5g | Fett |
| 8g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Dutzend (48 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 80 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 5g | 6% |
| Gesättigtes Fett 2g | 8% |
| Cholesterin 20 mg | 7% |
| Natrium 63 mg | 3% |
| Gesamtkohlenhydrat 8g | 3% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 8 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese mit Zimt überzogenen Snickerdoodles sind ein großer Favorit für Weihnachts- und Winterferien und eines unserer beliebtesten Keksrezepte. Als Bonus wird Ihr Haus das wunderbarste Zimtaroma haben, wenn sie backen.
Laut der Encyclopedia of American Food and Drink war das Wort snickerdoodle ursprünglich ein skurriler Name für ein mit New England-Zimt gewürztes Obst- und Nussgebäck und stammt aus dem Jahr 1889. Egal, ob Sie ein Fan sind oder nicht, es macht einfach Spaß zu sagen "snickerdoodle!"
Dieses Rezept macht ungefähr 4 Dutzend köstliche Snickerdoodles. Fühlen Sie sich frei, es für eine Party oder ein Geschenk zu vergrößern. Warten Sie nicht auf die Feiertage, um eine Charge zu backen!
Zutaten
- Für die Zimtzuckerbeschichtung:
- 1 Esslöffel Kristallzucker
- 1 Esslöffel gemahlener Zimt
- Für die Kekse:
- 1 Tasse Verkürzung
- 1 1/2 Tassen Kristallzucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 3/4 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Weinstein
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Ofen auf 400 F.
Backbleche leicht einfetten oder mit Pergamentpapier auslegen.
In einer flachen Schüssel oder Pastetenteller 1 Esslöffel Kristallzucker mit dem Zimt vermischen. beiseite legen.
In einer Rührschüssel mit einem Elektromixer das Backfett schlagen, bis es glatt und cremig ist. Nach und nach 1 1/2 Tassen Zucker einrühren. 2 Minuten lang weiter schlagen oder bis die Mischung leicht und locker ist. Eier hinzufügen; Gut schlagen. Vanilleextrakt einrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl, Soda, Salz und Weinstein zusammen sieben. Fügen Sie gesiebte Zutaten zu Rahmspinat hinzu; Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig in 1-Zoll-Kugeln formen und die Zimt-Zucker-Mischung einrollen.
Ordnen Sie die Kekse 2 Zoll voneinander entfernt auf den vorbereiteten Backblechen.
Backen Sie die Snickerdoodles im vorgeheizten Ofen für ca. 6 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind.
Nehmen Sie die warmen Kekse heraus, um sie abzukühlen.
Diana Rattray
Servieren Sie die Kekse mit Milch oder verpacken Sie sie zum Verschenken.
Diana Rattray
Trinkgeld
- Das Rezept macht etwa 4 Dutzend Kekse. Verdoppeln oder verdreifachen Sie das Rezept für mehr. Frieren Sie die gebackenen oder ungebackenen Snickerdoodles ein. Die geformten Teigbällchen (mit oder ohne Zimtüberzug) auf einem Backblech einfrieren und dann in einen Behälter oder Gefrierbeutel legen. Bis zu 3 Monate einfrieren. Zum Backen auf vorbereitete Backbleche legen und ca. 10 bis 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Im vorgeheizten 400-F-Ofen ca. 7 Minuten backen. Gebackene Kekse gut einwickeln und bis zu 3 Monate einfrieren.
Rezeptvariante
- Das Keksrezept fordert eine Verkürzung, aber wenn Sie Butter bevorzugen, verwenden Sie diese, aber kühlen Sie den Teig vor dem Backen mindestens 30 Minuten lang.Für Nuss-Snickerdoodles etwa 1/2 bis 1 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse unterheben der Keksteig.
Rezept-Tags:
- Kekse
- Dessert
- amerikanisch
- Winter
