Die Fichte
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 30 | Kalorien |
| 2g | Fett |
| 2g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 30 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 2g | 3% |
| Gesättigtes Fett 0g | 2% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 67 mg | 3% |
| Gesamtkohlenhydrat 2g | 1% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 4 mg | 0% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Ja, Sie können Rüben grillen! Das heiße Feuer des Grills bringt die erdige Süße von Rüben mit einem Hauch von Rauch und einem fast kandierten Überzug zum Vorschein. Gegrillte Rüben sind eine köstliche und schöne Ergänzung für jeden gegrillten Gemüseteller. Bei anderen Rezepten werden Sie die Rüben in Folie einwickeln, die wirklich nur dämpft oder auf dem Grill brät und nicht wirklich grillt. Die rauchige Süßkraft des echten Grillens ist der Schlüssel zu ihrer Attraktivität.
Zutaten
- 4 mittelgroße rote Rüben
- 1 Esslöffel Olivenöl (oder Pflanzenöl)
- Salz (zum Bestreuen, nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Erhitzen Sie einen Holzkohle- oder Gasgrill auf mittlerer Hitze (Sie sollten in der Lage sein, Ihre Hand etwa 2 Sekunden lang über den Grillrost zu halten) - wenn der Grill zu heiß ist, brennen die Rüben, bevor sie durchgaren. Wenn Sie einen heißeren Grill benötigen, um andere Dinge zuzubereiten, garen Sie die Rüben an den kühleren Rändern des Grills.
Die Fichte
Während der Grill heizt, schälen und schneiden Sie die Rüben.
Die Fichte
Die Rüben mit Olivenöl oder Pflanzenöl bestreichen. (Oder legen Sie die Scheiben in eine große Schüssel, beträufeln Sie sie mit dem Öl und werfen Sie sie herum, um die Rüben gleichmäßig zu bestreichen.)
Die Fichte
Die Rüben auf den Grill legen und nach Belieben leicht mit Salz bestreuen.
Die Fichte
Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, schließen Sie die Abdeckung und garen Sie 8 bis 10 Minuten.
Drehen Sie die Rüben um und kochen Sie weiter, bis die Rüben weich und mit einem Grill versehen sind, weitere 8 bis 10 Minuten.
Die Fichte
Servieren Sie die Rüben heiß, warm oder bei Raumtemperatur. Nach Belieben mit zusätzlichem Olivenöl beträufeln. Dies ist auch eine gute Zeit, um Nussöle (insbesondere geröstetes Walnussöl oder Haselnussöl) zu verwenden, da sie den erdig-süßen Geschmack von gegrillten Rüben perfekt ergänzen. (Das war's. Es geht wirklich nur darum, die Rüben in Scheiben zu schneiden und auf den Grill zu stellen, bis sie zart sind!)
Die Fichte
Genießen!
Rezeptvariationen
- Gegrillte Rüben sind so, wie sie sind, mit vielleicht einer zusätzlichen Prise Salz, um hervorzuheben, wie süß sie sind, aber wenn Sie Lust haben, sie zu veredeln, gibt es viele Möglichkeiten. Verwenden Sie sie so oft wie geröstete Rüben. Eine Prise gehackter frischer Kräuter verleiht Farbe und Frische (Minze schmeckt besonders gut). Cremiger Käse der frischen und weißen Sorten, wie Cojita oder Feta oder Ricotta, verstärkt das rauchige Aroma. Mit etwas Blauschimmelkäse kräftig anrösten gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Haselnüsse zum Knuspern. Ein bisschen Zitronen- oder Orangenschale passt immer gut zu Rüben. Sie sind schon süß, aber mit dem leichtesten Sprühregen von Honig oder Ahornsirup kann man noch mehr herausholen Wenn Sie diesen Weg gehen, können Sie Rüben als Dessert probieren!). Verwenden Sie sie in einem Salat mit kräftigem, pfeffrigem Grün wie Rucola oder Brunnenkresse. Fügen Sie sie anstelle von geschnittenen Tomaten in Sandwiches und Burgern hinzu - Bacon Beet Burger, jemand? Oder wie wäre es mit einem BLB (Speck, Salat und Zuckerrüben)? Es klingt vielleicht komisch, ist aber köstlich. Vergessen Sie nicht, dass Sie diese Ideen auch immer miteinander kombinieren können!
Rezept-Tags:
- Rüben
- Salat
- amerikanisch
- Grillparty
