Diana Rattray
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ertrag: 1 Aubergine (4 Portionen)
Diese leicht gegrillte Aubergine (abgebildet mit gegrilltem Hackbraten) wird mit etwas Balsamico-Essig, Kräutern und Olivenöl gewürzt. Dies ist ein einfaches Rezept für gegrillte Auberginen. Fühlen Sie sich frei, die Gewürze zu variieren.
Zutaten
- 1 große Aubergine
- 3 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 2 Knoblauchzehen (sehr fein gehackt)
- 1 Prise Thymian, Basilikum, Dill und Oregano (frisch oder getrocknet)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Heizen Sie den Grill auf mittlerer Höhe
Wenn der Grill heiß ist, schneiden Sie die Auberginen in etwa 5 cm dicke Scheiben.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico, Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer verquirlen. Die Auberginenscheiben beidseitig mit der Öl-Essig-Mischung bestreichen.
Die Auberginen auf den heißen vorgeheizten Grill legen.
Die Aubergine ca. 10 bis 15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden und begießen.
Rezept-Tags:
- Aubergine
- gegrillte Aubergine
- Beilage
- amerikanisch
