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- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 3 bis 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 367 | Kalorien |
| 4g | Fett |
| 70 g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 3 bis 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 367 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 4g | 5% |
| Gesättigtes Fett 1g | 3% |
| Cholesterin 14 mg | 5% |
| Natrium 126 mg | 5% |
| Gesamtkohlenhydrat 70g | 25% |
| Ballaststoffe 2g | 9% |
| Protein 5g | |
| Calcium 110 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses einfache Rezept für Garnelen mit Honig-, Limetten- und Rumglasur kann auf dem Grill oder in Ihrem Broiler zubereitet werden. Die Garnelen können auch mit Gemüse aufgespießt werden, um eine helle und farbenfrohe, gesunde Vorspeise oder Vorspeise zu erhalten.
Diese schmecken hervorragend zu Mangosalsa, frischer Salsa Cruda oder als Belag für Spargel-, Rucola- und Avocadosalat. Für eine reichhaltigere Mahlzeit eignen sich diese hervorragend zu schwarzen Bohnen und Reis.
Zutaten
- 1/2 Tasse Limettensaft (frisch gepresst)
- 1 Limette
- 3/4 Tasse Bernsteinhonig
- 1/2 Tasse dunkler Rum
- 2 Teelöffel frische Ingwerwurzel (gerieben)
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 20 große Garnelen (geschält und entdarmt mit dem Schwanzende der Muschel)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Garnierung: Meersalz und Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1/4 Tasse Koriander (fein gehackt)
- 1 Limette (Keile)
Schritte, um es zu machen
Kombinieren Sie die Limettenschale und Saft, Honig, Rum, Ingwer, Knoblauch und Cayennepfeffer in einem Topf und Schneebesen, bis gründlich gemischt.
Die Marinade bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, 1 Minute kochen und vollständig abkühlen lassen.
Legen Sie die Garnelen in eine flache Schüssel und gießen Sie die Hälfte der Marinade zusammen mit dem Olivenöl darauf. Abdecken und im Kühlschrank mindestens eine Stunde lang oder bis zu 8 Stunden lang marinieren.
Den Grill vorheizen oder das obere Rost Ihres Broilers aufstellen. Wenn Sie die Garnelen grillen, legen Sie eine Blechpfanne mit Folie zur einfachen Reinigung aus.
Zum Aufspießen
Die Kebabs auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten kochen.
Garnelen mit Salz und Pfeffer bestreuen. Garnelen 1 Minute grillen oder braten, mit der Marinade bestreichen und wenden.
Weitere zwei Minuten kochen lassen und großzügig mit mehr Marinade begießen. Die Garnelen sind außen hellrosa und innen weiß.
Den gehackten Koriander in die restliche Glasur einrühren und die noch heißen Garnelen übergießen, dabei Limettenschnitze an der Seite vorbeiführen.
Rezept-Tags:
- Honig
- Ingwer
- Garnele
- Limette
