Die Fichte / Andrea Livingston
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 1 Pizza (8 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 103 | Kalorien |
| 9g | Fett |
| 5g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Pizza (8 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 103 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 9g | 11% |
| Gesättigtes Fett 2g | 9% |
| Cholesterin 5 mg | 2% |
| Natrium 92 mg | 4% |
| Gesamtkohlenhydrat 5g | 2% |
| Ballaststoffe 2g | 9% |
| Protein 2g | |
| Calcium 55 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Aubergine und Basilikum sind eine einfache Pizzakombination, aber wenn Sie wie mein Freund Jason sind, wird es bald Ihr Favorit sein. Jason besteht darauf, volle Blätter des Basilikums (frisch aus seinem Garten) unter jede Scheibe Aubergine zu legen, sowie einige geschnittene Stücke darüber.
Es gibt nicht viel zu dieser vegetarischen Pizza - nur Pizzateig, Pizzasauce, Auberginen, frisches Basilikum (es muss frisch sein!) Und etwas Käse. Normalerweise mag ich ein bisschen Knoblauch auf meiner Pizza, aber in diesem Rezept für Auberginen und Basilikum möchten Sie die Dinge einfach halten, damit der Geschmack der Auberginen und des frischen Basilikums im Vordergrund steht, und sonst nichts. Außerdem verwende ich normalerweise eine Pizzasoße, die bereits reichlich Knoblauch enthält.
Zutaten
- 1/4 Tasse Olivenöl (zum Bürsten von Auberginen)
- 1 kleine Aubergine
- 1 Charge vorbereiteter Pizzateig
- 12 Blätter Basilikum
- 1/3 Tasse zubereitete Pizzasauce
- 2/3 Tasse Mozzarella (gerieben oder in dünne Scheiben geschnitten)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Andrea Livingston
Stellen Sie den Ofen auf Braten oder erhitzen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze (ca. 30 ° C).
Schneiden Sie die Aubergine in etwa 1/3-Zoll dicke Runden.
Die Fichte / Andrea Livingston
Mit der Aubergine mit Olivenöl bestreichen.
Die Fichte / Andrea Livingston
Grillen Sie für ein paar Minuten auf einer Grillpfanne oder auf dem Grill für ungefähr 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite oder gerade bis zart. Beiseite legen. Wenn Sie keinen Grill zur Hand haben, können Sie diese auch etwa 10 Minuten lang auf einem Backblech bei 30 ° C im Ofen braten.
Die Fichte / Andrea Livingston
Eine Schicht Pizzasauce auf dem Teig verteilen.
Die Fichte / Andrea Livingston
Ordnen Sie die gegrillten Auberginenscheiben auf der Sauce in einer einzigen Schicht an und stecken Sie ein ganzes Basilikumblatt unter jede Scheibe. Abhängig von der Größe Ihrer Aubergine können Sie etwas übrig haben. Tauchen Sie es in die Sauce und essen Sie es als Vorspeise, während Sie darauf warten, dass Ihre Pizza kocht!
Die Fichte / Andrea Livingston
3 bis 4 ganze Basilikumblätter grob hacken, dann über die Pizza streuen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
Die Fichte / Andrea Livingston
Backen Sie Ihre Pizza mit vegetarischen Auberginen 10 bis 15 Minuten im Ofen oder bis der Käse nur noch sprudelt und die Kruste leicht goldbraun ist.
Die Fichte / Andrea Livingston
Trinkgeld
- Beachten Sie, dass die benötigte Menge wie bei den meisten Pizzarezepten nur eine ungefähre Angabe ist. Sie können sie also beliebig anpassen und mehr oder weniger hinzufügen.
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Rezept-Tags:
- Aubergine
- Hauptgericht
- amerikanisch
