Die Fichte
- Gesamt: 22 Minuten
- Zubereitung: 8 Minuten
- Kochzeit: 14 Minuten
- Marinieren: 60 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
Dieses einfache Hühnerrezept besteht aus Cajun-Gewürzen, Hühnerbrust ohne Knochen und etwas Pflanzenöl. Diese leichte und leichte Vorspeise benötigt weniger als 25 Minuten zum Zubereiten und Kochen. Das Huhn wird vor dem Kochen etwa eine Stunde lang gewürzt und gekühlt. Beginnen Sie also mindestens eine Stunde, bevor Sie das Huhn kochen möchten.
Servieren Sie das Huhn mit Kartoffelpüree oder geröstetem Blumenkohl zusammen mit gedämpften Erbsen, Brokkoli oder grünen Bohnen. Oder schneiden Sie das gekochte Huhn in dünne Streifen und servieren Sie es auf einem frisch geworfenen grünen Salat oder Frühlingsgrün.
Lesen Sie die Variationen für eine hausgemachte Cajun-Gewürzmischung und die Anweisungen für die Verwendung im Rezept.
Zutaten
- 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen (Hälften oder Schnitzel) *
- 2 Esslöffel Cajun-Gewürz (siehe die hausgemachte Mischung, unten)
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Salz (nur wenn das Cajun-Gewürz ungesalzen ist)
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Wenn die Hähnchenbrust groß ist, schneiden Sie sie horizontal in dünne Schnitzel. Zum schnelleren Garen die Hähnchenbrust oder Schnitzel zwischen Plastikfolie und Pfund legen, um eine gleichmäßige Dicke zu erzielen.
Die Fichte
Kombinieren Sie die Gewürze und das Öl, um eine Paste zu bilden, und fügen Sie bei Bedarf mehr Öl hinzu.
Die Fichte
Reiben Sie die Gewürzmischung über die Hähnchenbrust.
Die Fichte
Legen Sie die gewürzten Hähnchenbrustfilets in einen Aufbewahrungsbeutel und kühlen Sie sie mindestens 1 Stunde lang.
Die Fichte
Grillen oder grillen Sie das Hähnchen je nach Dicke etwa 5 bis 7 Minuten auf jeder Seite.
Die Fichte
Hühnchen ist fertig, wenn die Säfte beim Einstechen mit einer Gabel klar werden.
Die Fichte
Servieren Sie mit Ihren Lieblingsseiten und genießen Sie!
* Eine Portion Huhn ist ungefähr so groß wie ein Kartenspiel oder ungefähr 3 bis 4 Unzen. Wenn Hähnchenbrust nicht auf "Portionsgröße" geschnitten wird, wiegen sie möglicherweise 10 bis 12 Unzen.
Rezeptvariante
- Hausgemachtes Cajun-Gewürz (ungesalzen): In einer kleinen Schüssel 2 Teelöffel Zwiebelpulver, 2 Teelöffel Paprika, 1 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver, 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano, 1/4 Teelöffel Chilipulver, 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer und ein Schuss Cayennepfeffer. Verwenden Sie diese Mischung zusammen mit einem halben Teelöffel Salz und lassen Sie den Pfeffer, das Zwiebelpulver und das Knoblauchpulver im Rezept weg.
Rezept-Tags:
- Hähnchen
- Abendessen
- Cajun
- Grillparty
