Gegrillte Bratkartoffeln. Craig McCausland / E + / Getty Images
- Gesamt: 23 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 18 Minuten
- Ertrag: 19 Unzen (4 bis 6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 318 | Kalorien |
| 20 g | Fett |
| 30 g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 19 Unzen (4 bis 6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 318 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 20g | 26% |
| Gesättigtes Fett 4g | 20% |
| Cholesterin 10 mg | 3% |
| Natrium 579 mg | 25% |
| Gesamtkohlenhydrat 30g | 11% |
| Ballaststoffe 3g | 11% |
| Protein 5g | |
| Calcium 87 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Kartoffeln waren knusprig und zart mit einem leicht rauchigen Geschmack, obwohl sie in Folie gegart wurden.
Sie können für dieses Rezept gekühlte Kartoffeln mit Rösti verwenden, gefrorene Kartoffeln auftauen oder Ihre eigenen raspeln. Wenn Sie jedoch selbst reiben möchten, sollten Sie schnell arbeiten - Enzyme in den Kartoffeln lassen sie schnell braun werden. Unabhängig davon, ob Sie gekühlte, gefrorene oder frisch geriebene Kartoffeln verwenden, trocknen Sie die Kartoffeln vor dem Kochen gründlich in einem Küchentuch. Kartoffeln sind voll mit Flüssigkeit; Wenn sie zu nass sind, bräunen sie nicht, sondern dampfen in der Folienverpackung. Um die Umstellung zu erleichtern, müssen Sie
Sie können den Kartoffeln auch mehr oder andere Zutaten hinzufügen. Probieren Sie einen anderen Käse. fügen Sie einige Kräuter wie Majoran, Basilikum oder Thymian hinzu; oder fügen Sie eine andere Zutat wie gehackte Zwiebel oder Knoblauch hinzu.
Zutaten
- 1 Packung gekühlte, gehackte, haschbraune Kartoffeln
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel gewürztes Salz
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan oder Romano Käse
Schritte, um es zu machen
Reißen Sie einen langen Streifen Hochleistungsfolie ab, der etwa 60 cm lang ist, und legen Sie ihn auf die Arbeitsfläche.
Die Kartoffeln in ein Küchentuch legen und in das Handtuch legen; wringen Sie die Kartoffeln aus, bis sie fast trocken sind.
Mischen Sie die Kartoffeln, Olivenöl, Salz und Käse direkt auf der Folie.
Falten Sie die kurzen Enden der Folie über die Kartoffeln und falten Sie sie so, dass eine doppelte Versiegelung entsteht. Versiegeln Sie dann die Seiten der Folienverpackung mit mehr Falten, aber formen Sie die Folie nicht fest um das Lebensmittel. Lassen Sie etwas Raum für die Wärmeausdehnung, damit die Kartoffeln braun werden und nicht dämpfen.
Grillen Sie die Packung 14 bis 20 Minuten lang über mittelgroßen Kohlen. Drehen Sie die Packung zweimal um, bis die Kartoffeln heiß und knusprig gebräunt sind.
Packung vorsichtig öffnen, in die Servierschüssel drehen und servieren.
Rezept-Tags:
- Kartoffel
- Beilage
- amerikanisch
- Grillparty
