Carolyn Taylor / Stockbyte / Getty
- Gesamt: 75 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 243 | Kalorien |
| 13g | Fett |
| 24g | Kohlenhydrate |
| 8g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 bis 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 243 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 13g | 17% |
| Gesättigtes Fett 7g | 36% |
| Cholesterin 33mg | 11% |
| Natrium 600 mg | 26% |
| Gesamtkohlenhydrat 24g | 9% |
| Ballaststoffe 2g | 8% |
| Protein 8g | |
| Calcium 211 mg | 16% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese wohlschmeckenden überbackenen Kartoffeln werden mit Milch, Mehl und Butter gebacken, und am Ende der Backzeit wird ein wenig Käse geschmolzen. Stellen Sie diese geschmackvollen Kartoffeln für eine tägliche Mahlzeit her oder dienen Sie mit Ihrem Feiertagsabendessen.
Sie können auch fein gehackten, gewürfelten Schinken oder Speck zwischen die Kartoffelschichten geben. Wir mögen es, die Auflaufform mit geschnittenen Knoblauchscheiben einzureiben, bevor wir sie mit Butter bestreichen.
Zutaten
- 4 Tassen Kartoffeln (in dünne Scheiben geschnitten, ca. 6 bis 8 mittelgroße Kartoffeln)
- 2 Esslöffel Mehl (Allzweck)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 3 Esslöffel Butter
- 2 Tassen verbrühte Milch
- 1/2 Tasse Cheddar-Käse (geschreddert)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Den Backofen auf 190 ° C vorheizen. 5. Eine 2-Liter-Auflaufform mit Butter bestreichen.
Etwa ein Drittel der Kartoffeln in die vorbereitete Auflaufform schichten.
In einer Tasse oder einer kleinen Schüssel das Mehl mit Salz und Pfeffer vermengen. Etwa die Hälfte der Mehlmischung über die Kartoffeln streuen. Mit einer weiteren Schicht von einem Drittel der Kartoffeln und der Mehlmischung wiederholen und mit den restlichen Kartoffelscheiben bedecken. Mit Butter bestreichen und die heiße Milch über die Kartoffeln gießen.
Decken Sie die Auflaufform mit einem Deckel oder einer Folie ab und backen Sie sie 45 Minuten lang oder bis die Kartoffeln gerade zart sind. Entfernen Sie die Abdeckung oder Folie und streuen Sie den zerkleinerten Käse über die Kartoffeln.
Die Kartoffeln wieder in den Ofen legen und unbedeckt weitere 15 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse geschmolzen ist.
Servieren und genießen!
Trinkgeld
- Zum Anbrühen von Milch: Geben Sie die kalte Milch bei mittlerer Hitze in einen schweren Topf. Erhitzen Sie es und rühren Sie es häufig um, während Sie den Boden der Pfanne abkratzen, um sicherzustellen, dass es nicht versengt. Wenn sich am Rand kleine Blasen bilden und die Milch dampft, nehmen Sie sie von der Hitze. Wenn Sie ein Thermometer verwenden, beträgt die Temperatur 182 F / 83 C.
Rezept-Tags:
- Cheddar
- Kartoffelkäse
- Beilage
- amerikanisch
