Die Fichte isst / Julia Hartbeck
- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: Für 4 bis 6 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 717 | Kalorien |
| 24g | Fett |
| 30 g | Kohlenhydrate |
| 93 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 4 bis 6 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 717 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 24g | 31% |
| Gesättigtes Fett 6g | 31% |
| Cholesterin 301 mg | 100% |
| Natrium 5276 mg | 229% |
| Gesamtkohlenhydrat 30g | 11% |
| Ballaststoffe 2g | 9% |
| Protein 93g | |
| Calcium 121 mg | 9% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Zutaten
- Für die Türkei:
- 1/4 Tasse / 60 ml koscheres Salz
- 1/4 Tasse / 60 ml Zucker
- 2 Esslöffel / 30 ml schwarzer Pfeffer (gemahlen)
- 1 Esslöffel / 15 ml Zimt
- 2 Esslöffel / 30 ml Ingwer (gehackt)
- 1 Putenbrust (ohne Haut, ohne Knochen und halbiert)
- 3 bis 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- Für Honey Dijon Glaze:
- 3 Esslöffel / 45 ml Honig
- 1 Chipotle-Chili in Adobo-Sauce (gehackt)
- 2 Esslöffel / 30 ml Dijon-Senf
- 2 Teelöffel / 10 ml Balsamico-Essig
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Salz, Zucker, Pfeffer, Zimt und Ingwer zusammen mit 1 Tasse Wasser in einem großen Topf vermengen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 3 Tassen kaltes Wasser zugeben, damit die Putenbrühe entsteht.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Legen Sie die Pute in einen wiederverschließbaren Behälter oder eine Plastiktüte, fügen Sie gehackten Knoblauch und Salzlösung hinzu, verschließen Sie sie und lassen Sie sie bis zu 24 Stunden im Kühlschrank ruhen.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Grill auf mittlerer Hitze vorheizen.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Kombinieren Sie den Honig, Chipotle, Senf und Essig in einer Schüssel.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Den Truthahn aus dem Kühlschrank nehmen und die Salzlake wegwerfen. Den Truthahn auf den Grillrost legen und 25 bis 30 Minuten kochen lassen, dabei einmal drehen.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Während des Garvorgangs mit Honig-Dijon-Glasur begießen.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Die Türkei sollte zwischen 165 und 175 F sein, wenn Sie fertig sind. Vom Herd nehmen und vor dem Schneiden 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.
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Servieren und genießen!
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Rezept-Tags:
- Pfeffer
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Grillparty
