Gegrillte Peperoni-Pizza. In Bezug auf BBQ, Inc.
Wenn ich den Leuten sage, dass eines der besten Dinge, die Sie auf Ihren Grill setzen können, eine Pizza ist, bekomme ich viele leere Blicke. Es scheint viel schwieriger zu sein, als es wirklich ist, und die Ergebnisse lassen Sie für immer Ihre Nasen bei Fast-Food-Pizzen aufdrehen. Pizza ist wirklich eines der Dinge, die von einem echten Feuer profitieren, und es besteht die Möglichkeit, dass der Grill in Ihrem Garten das perfekte Werkzeug für die Herstellung der perfekten Pizza ist.
Alle Pizzen beginnen mit dem Teig. Wenn Sie eine Pizza grillen, möchten Sie einen guten Teig, der dem Transport standhält und den Grill einschaltet. Rollen Sie Ihren Teig ungefähr 1/4 Zoll dick aus und versuchen Sie, ihn hübsch gleichmäßig zu halten. Pizza ist ein sehr verzeihendes Gericht, daher müssen Sie die Bremssättel für dieses Gericht nicht auseinandernehmen. Halten Sie den Teig einfach gleichmäßig und mehlreich.
Halten Sie den Grill sauber und gut geölt. Sie benötigen den Pizzateig, um auf den Rost zu gleiten. Wenn es klebt, geht Ihnen der Teig aus. Was Sie tun möchten, ist, die gerollten Teigrunden zu nehmen und sie leicht zu grillen. Sie können sie auf einer Seite oder auf beiden Seiten grillen. Wenn Sie nur eine Seite grillen, legen Sie Ihre Beläge auf diese Seite, bevor Sie sie wieder auf den Grill legen. So oder so, mit den bloßen Teigrunden, leicht gebräunt, setzen Sie Ihre Beläge auf und drehen Sie die Hitze auf Ihrem Grill herunter. Wenn Sie Holzkohle verwenden, wird die eine Seite heißer als die andere, sodass Sie die belegten Pizzen auf die kühlere Seite legen können. Das Ziel hier ist es, die Beläge zu erhitzen und den Käse zu schmelzen, bevor die Kruste brennt.
Achten Sie, wie bei allen Grills, genau auf die Pizzen. Mit dem Deckel nach unten können Sie die Beläge backen, um Ihre gegrillte Pizza genau richtig zu bekommen. Wenn Sie schwere Beläge wie Fleisch oder dick geschnittenes Gemüse verwenden, sollten Sie diese zuerst etwas grillen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und auf die Pizza legen. Während der Grill ein großartiger Ort zum Kochen von Pizza ist, kann die intensive Hitze die Krusten ziemlich schnell durchbrennen. Sie wollen keine kalten Beläge auf einer verbrannten Kruste.
Jetzt, da Sie die Grundlagen kennen, können Sie den besten Teil der Pizza genießen, die Vielseitigkeit. Wenn es um Pizza geht, gibt es kein schlechtes Topping. Ein weiterer Tipp ist, kleine Pizzen für Versammlungen zuzubereiten und Ihren Gästen zu überlassen, was sie für ihre Pizza wünschen. Der Grill ist eine schnelle Möglichkeit, Pizzen zuzubereiten, sodass Sie in kurzer Zeit eine Menge davon zubereiten können.
