Diana Rattray
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 138 | Kalorien |
| 10 g | Fett |
| 10 g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 bis 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 138 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 10g | 13% |
| Gesättigtes Fett 2g | 10% |
| Cholesterin 1 mg | 0% |
| Natrium 266 mg | 12% |
| Gesamtkohlenhydrat 10g | 4% |
| Ballaststoffe 3g | 11% |
| Protein 4g | |
| Calcium 52 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser gebackene Blumenkohl ist ein einfaches 5-Zutaten-Rezept. Der Blumenkohl wird mit einer einfachen Butter-Semmelbrösel-Schicht und Parmesankäse-Belag perfekt gebacken.
Dieser Auflauf kann auch mit einer Kombination aus Blumenkohl- und Brokkoliröschen zubereitet werden. Fügen Sie mehr Parmesankäse hinzu oder verwenden Sie Romano- oder Asiago-Käse für einen schärferen Geschmack.
Zutaten
- 1 großer Blumenkohl
- 4 Unzen Butter (oder Margarine)
- 1/4 Tasse feine Semmelbrösel
- 1 Teelöffel gehackte Petersilie (optional)
- Koscheres Salz (nach Geschmack)
- Gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 3 bis 4 Teelöffel geriebener Parmesan
Schritte, um es zu machen
Den Blumenkohl waschen und in Röschen schneiden.
Heizen Sie den Ofen auf 350 F.
Eine 2-Liter-Auflaufform mit Butter bestreichen.
Legen Sie die Blumenkohlröschen auf einen Wasserbad oder ein hitzebeständiges Sieb, bedeckt für zehn Minuten, über kochendes Wasser und Dampf, oder bedecken Sie sie mit Wasser und kochen Sie sie, bis sie gerade weich sind.
Während der Blumenkohl kocht, schmelzen Sie die Butter oder Margarine, fügen Sie die Semmelbrösel hinzu und rühren Sie um, bis sie leicht gebräunt sind. Die Blüten abtropfen lassen und jeweils vollständig in die heiße Brotmischung tauchen. Legen Sie den Blumenkohl in die vorbereitete Auflaufform und streuen Sie die restliche Semmelbröselmasse über den Blumenkohl. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
Mit Petersilie und Parmesan bestreuen.
Den Blumenkohlauflauf im vorgeheizten Backofen ca. 20 bis 25 Minuten backen.
Rezeptvariationen
- Machen Sie den Auflauf mit einer Kombination aus Brokkoli und Blumenkohlröschen. Ersetzen Sie den Parmesan mit einer anderen Art von geriebenem oder geriebenem Käse.
Rezept-Tags:
- Blumenkohl
- Beilage
- Süd-
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