Mit freundlicher Genehmigung des National Garden Bureau
Hot Peppers oder Chili Peppers sind noch beliebter als ihre süßen Verwandten geworden. Alle Paprikaschoten gehören zur Familie der Solanaceae, mit Tomaten, Auberginen und Kartoffeln. Der Begriff "Paprika" ist keine botanische Klassifikation. Sie werden häufig nach Fruchtform und / oder Hitzeintensität gruppiert. Als ein Mann namens Wilbur Scoville zum ersten Mal ein Mittel zum Testen der Paprika-Hitze entwickelte, kam sein heißester Eintrag bei 20.000 Einheiten an. Habanero- und Thai-Chilis können bis zu 60.000 erreichen. Vergleichen Sie das mit der süßen Paprika bei Null.
Es wird angenommen, dass sich alle scharfen und süßen Paprikaschoten aus dem wilden Chiltepin-Pfeffer Mittelamerikas entwickelt haben. Die am häufigsten angebaute Paprikasorte ist Capsicum annum, zu der Cayennepfeffer, Paprika und Jalapenos sowie Gemüsepaprika gehören. Am heißesten ist Capsicum chinense, zu dem auch Habanero und Thai Chilis gehören.
Obwohl Paprika mehrjährige Pflanzen sind, werden sie häufig als Einjährige angebaut. Columbus wird zugeschrieben, Paprika als Ersatz für echten Pfeffer (Piper nigrum) nach Spanien zurückgebracht zu haben.
Botanischer Name
Obwohl Paprika, die auf der Scoville-Skala eine hohe Punktzahl aufweisen, im Allgemeinen in Gruppen zusammengefasst sind, gibt es mehrere Paprika-Arten, die in diese Kategorie fallen. Diese beinhalten:
Gemeinsame Namen
Peperoni, Chili, Chile, Chili
Winterhärtezonen
Pfefferpflanzen sind nur winterharte Stauden in den tropischen Zonen der USDA-Winterhärtezonen 11 und höher. Überall sonst werden sie als Einjährige angebaut. Es ist jedoch möglich, Pfefferpflanzen für den Winter ins Haus zu bringen.
Reife Pflanzengröße
Die Größe Ihrer Paprika-Pflanzen hängt von der Sorte und den Wachstumsbedingungen ab. Die meisten Paprika-Pflanzen werden etwa 1 ft.wx 2 - 3 ft.h groß. Einige können so hoch wie 5 Fuß wachsen.
Sonneneinstrahlung
Peperoni sind Wärmeliebhaber. Sie brauchen einen Platz in der vollen Sonne, um gut zu wachsen und Blumen und Früchte zu setzen.
Tage bis zur Ernte
Die Restlaufzeit hängt von der Art der von Ihnen angebauten Peperoni und deren Wachstumsbedingungen ab. Die meisten benötigen nach der Transplantation mindestens 55 - 80 Tage. Bleibt das Wetter kühl oder ist es eine besonders regnerische Vegetationsperiode, dauert es länger, bis die Paprika-Pflanzen zu blühen beginnen und ihre Früchte reifen.
Wann und wie man Peperoni erntet
Sie können dafür sorgen, dass Ihre Pflanzen mehr Peperoni produzieren, indem Sie sie regelmäßig ernten, sobald sie eine essbare Größe erreicht haben. Viele Gärtner lassen ihre Paprikaschoten gerne vollständig reifen und ihre Farbe ändern, aber reife Früchte neigen dazu, einen Teil ihrer Wärme zu verlieren.
Schneiden Sie die Früchte von der Pflanze, ziehen Sie nicht. Peperoni wird am besten innerhalb von Tagen nach der Ernte verwendet. Sie können auch in Dosen oder gefroren sein.
Vorgeschlagene Paprikasorten für den Anbau
- "Tschechoslowakisches Schwarz" - Die Pflanze ist sehr zierend und die winzigen Früchte haben eine Schlagkraft. Gut zum Trocknen. "Habanero" - Immer noch der Test für einen Paprikaliebhaber. Es gibt jetzt verschiedene Sorten von Habeneros. "Cherry Red" - Kleine, runde Kirschbomben sind dickhäutig und gut zum Füllen geeignet. "Hot Lemon" - Zitrone nur in Farbe, diese haben eine schöne Balance von Wärme und Geschmack "Robustini" - Extrem produktive Produzenten
Wachsende Spitzen des heißen Pfeffers
Boden: Peperoni kann sich an die meisten Bodentypen anpassen. Sie brauchen einen gut durchlässigen Boden, daher sollte etwas organisches Material hinzugefügt werden. Sie werden jedoch heißer, wenn der Boden etwas mager und nicht übermäßig gedüngt ist. Am besten ist ein neutraler Boden-pH von etwa 6, 0 bis 6, 8. Das Einstreuen von Epson-Salzen beim Einpflanzen scheint das Festwerden der Früchte zu unterstützen, ebenso wie das Verdrängen der Pflanzen in ihrem Beet.
Bepflanzung: In den Gärtnerzonen 8 und höher mit langen, warmen Vegetationsperioden können Sie Paprika direkt säen, wenn der Boden warm und nicht zu feucht ist. Die meisten scharfen Paprikaschoten werden jedoch entweder aus Samen in Innenräumen hergestellt oder als Setzlinge gekauft.
Sie sollten die ersten Sätze von echten Blättern innerhalb von etwa 6 Wochen sehen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie sie in einzelne Töpfe verpflanzen und sie in Innenräumen weiter anbauen.
Stellen Sie sicher, dass die Sämlinge ausgehärtet sind, bevor Sie sie in den Garten setzen. Sie sind sehr anfällig für kalte Temperaturen. Warten Sie, bis die Pflanzen im Garten eingepflanzt sind, bis die Frostgefahr überwunden ist und die Temperaturen zuverlässig über 50 ° F liegen.
Wenn Sie verpflanzen, legen Sie sie etwa 1 Zoll tiefer in den Boden, als sie in ihren Töpfen gewachsen sind. Die Basis der Stängel sendet kleine Wurzeln aus, die stärkere Pflanzen bilden.
Platzieren Sie Ihre Pflanzen nach ihrer Größe. Hot Peppers haben nichts dagegen, ein bisschen überfüllt zu sein.
Paprika braucht Wärme (mindestens 30 Grad Celsius), um zu wachsen und Blumen zu setzen. Bei extremen Temperaturen über und unter 20 ° C (90 ° F) lassen sie ihre Blüten jedoch fallen, bis die Bedingungen günstiger sind.
Pflege für Ihre Hot Pepper Pflanzen
Wasser: Heiße Paprikaschoten müssen zwischen dem Gießen trocknen, aber stellen Sie sicher, dass sie jede Woche mindestens 1 Zoll Wasser bekommen. Sie werden ihre Blumen fallen lassen, wenn es ihnen erlaubt wird, unter Dürre zu leiden.
Fütterung: Bei Überfütterung entstehen Blattpflanzen mit wenig Paprika. Fügen Sie vor dem Pflanzen etwas organisches Material hinzu, um eine gute Drainage zu gewährleisten. Sie können ihnen auch beim Einpflanzen und immer dann, wenn die ersten Blüten erscheinen, eine Dosis ausbalancierten Düngers geben. Viele Gärtner geben dem Boden beim Pflanzen eine kleine Handvoll Bittersalz als Magnesium-Boost.
Einstreuen: Peperoni neigen dazu, viel Obst auf einmal anzusetzen. Während einige Sorten robust genug sind, um selbstständig aufrecht zu bleiben, kann es erforderlich sein, die Früchte zu stecken, damit sie nicht auf dem Boden ruhen.
Schädlinge und Probleme von Hot Pepper Pflanzen
Sehr wenige Schädlinge befallen gesunde Pfefferpflanzen. Achten Sie jedoch auf Folgendes.
- Blattläuse und Thripse können ältere Pflanzen befallen. Symptome sind zerknitterte oder sehr schmale Blätter. Diese Insekten können nicht heilende Viren verbreiten. Zerstören Sie alle infizierten Pflanzen, um die Ausbreitung der Krankheit zu verhindern. Cutworms können Jungpflanzen in Bodennähe abschneiden. Wenn Sie den Boden der Pflanzen mit Folie, Toilettenpapierrohren oder Ähnlichem umwickeln, werden sie vereitelt. Sogar Zahnstocher auf beiden Seiten des Stiels reichen aus.
